03 août 2011
GLACE AUX POIVRONS ROUGES ET VINAIGRE BALSAMIQUE
Une glace en apéritif pour faire dans l'originalité. Des poivrons rouges gorgés de soleil, une réduction de vinaigre balsamique et vous avez une entrée désaltérante ou des mises en bouche glacées pour étonner vos amis. Cette recette peut se faire la veile.
Pour 8 mini verrines ou 4 verrines de taille moyenne, il vous faudra :
1 boîte de poivrons rouges pelés (les boîtes de conserve contiennent en général 2 poivrons), j'ai préféré faire griller des poivrons frais et ensuite les peler - 15 cl de crème fraîche liquide - 15 cl... [Lire la suite]