25 mai 2011

CRUMBLE DE TOMATES AU PARMESAN ET PIGNONS

  On craque tous pour les crumbles. Le plus classique se décline aux pommes avec une pointe de cannelle accompagné d'une crème fouettée. Le crumble que je vous propose est salé. Les tomates cuites en douceur, presque confites, se cachent derrière une pâte à crumble parmesanée où les pignons lui donnent un accent méditerranéen. c'est un plat facile à faire, original et avec une pleiade de saveurs du soleil. Si vous ajoutez l'huile d'olive avec parcimonie et que vous changez le beurre par du beurre allégé, vous obtenez en plus... [Lire la suite]