plat -

photo de nos réalisations prise à l'Atelier des chefs     Courant juillet j'ai eu l'immense bonheur de suivre un cours à l'Atelier des Chefs à Toulouse. C'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine avec un vrai chef et j'étais aux anges. Je ne sais pas si vous connaissez les cours de cuisine à l'Atelier des Chefs, ce sont des cours accessibles à toutes et à tous avec des formules très variées pour justement s'adapter à chacun. L'ambiance y est à la fois cool et concentrée (et oui, il faut beaucoup... [Lire la suite]

  Je me suis aperçue depuis peu que mes posts prenaient une dangereuse (mais gourmande) tournure sucrée. Et pourtant je fais autant de recettes sucrées que salées mais l'été et les vacances étant là, on a plutôt envie de douceur, de fraîcheur, de desserts un brin régressifs pour se faire plaisir et relâcher un peu la pression. Pour redresser la barre, je vous propose aujourd'hui un plat qui saura plaire à tout le monde et qui ne manque pas d'originalité. L'agneau, qui est une de mes viandes préférées, sous forme de... [Lire la suite]