pistaches

    Ça y est, nous y sommes, le printemps est là ! Et quelle fleur symbolise le plus cette saison sinon le mimosa. Ses fleurs jaunes et son parfum incomparable nous font espérer des jours plus ensoleillés. Cette jolie entrée mettra du soleil dans vos assiettes ! Elle devrait faire son petit effet sur vos invités ou même auprès de votre mari/femme et de vos enfants. L'idée est simple, le résultat est gourmand tout en restant d'un prix abordable. Finis les poireaux version soupe ou à la crème. Cap sur l'originalité... [Lire la suite]

  Les fêtes de fin d'année sont passées, vive l'Epiphanie et ses galettes des rois ! Je vous donne le lien vers ma recette de galette des rois de l'année dernière : la galette des rois exotique, en attendant de vous poster celle de cette année : la galette du Berry !  GALETTE DES ROIS AUX FRUITS EXOTIQUES AU CARAMEL DE VANILLE ET CREME COCO     Bonne Fête des Rois à toutes et à tous !     Nous voici plein de bonnes résolutions prêtes (prêts) à déplacer des montagnes !  Ce... [Lire la suite]

Personne ne rechigne à prendre une part de cake sucré, ce goûteux gâteau à la forme d'un parallélépipède rectangulaire, et surtout s'il est aux pêches et aux pistaches grillées ! Je vous ai parlé il y a quelques temps, de mon nouveau partenariat avec dans le post sur les chaussons briochés abricots/framboises à la pistache. Volontairement je mets en avant cette marque car les farines sont d'excellente qualité, les préparations sont délicieuses et rapides d'utilisation. Pour toutes gourmandes et amoureuses de la cuisine, les... [Lire la suite]

  C'est samedi et c'est le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH ! Je vous souhaite un excellent week-end à toutes et à tous. Que vous soyez en vacances ou non, vous allez aimer ces chaussons briochés aux fruits pour un petit-déjeuner réussi ! A faire en machine à pain ou au robot ou même à la main, ces petites viennoiseries vont faire rentrer le soleil dans votre petit-déjeuner avec des fruits frais, des pistaches grillées et du miel ! La pâte peut être faite la veille et réservée dans un saladier filmé... [Lire la suite]

                                                  Je vous présente "Cappelletti fiori", ma toute dernière création, spécialement conçue pour et grâce au concours GAROFALO et le blog UN DEJEUNER DE SOLEIL d'Edda.   Cuisinez la pasta avec GAROFALO et gagnez un dîner pour 2 personnes !     Il y a quelques temps déjà, j'avais été interpellée par ce concours... [Lire la suite]

  Avant de vous donner la recette d'un dessert inoubliable, les pastillas potiron-pistache, à qui je mets la note de 9/10, je voudrais faire un immense clin d'oeil au blog fun et créatif de Charlotte : Le P'Tit Monde de Charlotte qui a testé une de mes recettes : le banoffee. Dans un esprit frais et créatif, vous pourrez trouver en parcourant son blog, des astuces de déco, des recettes craquantes, des conseils mode et même des applis pour votre iphone. A découvrir absolument !   Depuis plusieurs mois déjà,... [Lire la suite]

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils ne sont pas mangés en une bouchée lors de la pause fromage, !     Pour 12 mini-camemberts il vous faudra : 12 mini-camemberts - 50 g de pistaches vertes émondées - 3 CS de confiture de fraises - poivre du moulin Etape 1 : Concassez les pistaches (natures pour moi)... [Lire la suite]

  Gourmandise quand tu nous tiens... Tirée du livre sublime "Espumas et petites mousses" aux Editions Solar, cette recette qui n'a rien de compliquée, est à elle seule un voyage au centre de la délectation culinaire. Ses saveurs sont typiquement italiennes avec les pistaches et l'amaretto. Elle rentre dans le top 5 des desserts préférés de ma petite famille. Elle est très facile à faire et très rapide à faire aussi, alors pourquoi vous en priver ? J'avais la recette, il ne me manquait plus que les petits verres sur pieds. ... [Lire la suite]

  Voici une terrine fraîcheur à la présentation étonnante. Si vous aimez comme moi la ricotta, vous allez adorez, encore plus sachant qu'elle est intimement mêlée à des pistaches concassées qui donnent un croquant en bouche original. De plus avec la présence du chou rouge et du poivron, vous faites le plein de vitamines. Cette recette est tirée du livre "Cuisine des bistrots" Editions Tomawak. J'ai juste revu un peu à la baisse les quantités. Avant de vous livrer la recette, juste un petit mot pour vous dire que je me... [Lire la suite]

  Un grand merci à mon nouveau partenaire POMME D'AMBRE qui m'a envoyé la semaine dernière un sachet d'épices "Tout dosé" avec la recette pour un gigot d'agneau aux accents orientaux. (merci aussi à Carole du site la cuisine dans les montagnes, pour l'inspiration de ce partenariat) C'est donc avec curiosité que j'ai fait cette recette utilisant aussi du yaourt, des pistaches et des amandes en poudre, selon les indications du sachet d'épices. Le résultat fut une réussite. Sur le plan gustatif, l'alliance du yaourt... [Lire la suite]