petits gâteaux

    Février est bientôt là et avec lui ses fêtes incontournables comme la Chandeleur ou Mardi Gras. Autant d'occasions pour savourer de bonnes crêpes, de délicieuses gaufres ou de succulents donuts en famille ou entre amis, comme ceux que je vous propose aujourd'hui. Les donuts nous viennent des States, ils ont traditionnellement une forme arrondie avec un trou en leur centre et sont cuits dans un bain de friture. Leur goût s'apparente à nos beignets français. Avant de vous donner la recette des donuts au potiron et à... [Lire la suite]

        Bientôt Noël, le Nouvel An et leurs longs repas avec leur farandole de petits gâteaux de Noël, de gourmandises sucrées et de chocolats pour accompagner le café ou pour faire plaisir aux gourmands toute au long de l'après-midi. Vous pourrez réaliser très facilement ces sablés en un rien de temps. Ici en forme de sapin, vous pouvez les décliner en toutes sortes de formes. L'idéal pour les sablés fourrés est d'avoir des moules de formes identiques et de tailles différentes. Ici j'ai utilisé des... [Lire la suite]

      Aimez-vous la belle vaisselle, les verres originaux qui vous donnent soif, les présentoirs dont la seule vue vous donne des démangeaisons pâtissières ? Moi aussi. Et je dirais, comme une évidence, les magasins     s'inscrivent dans la liste de mes lieux préférés où j'aime flâner, découvrir, m'émerveiller. Toutes les fois que je m'y rends, leur phrase signature "Vous avez du style, nous avons le vôtre", se vérifie à merveille. Mon style est plutôt shabby chic, vintage et romantique,... [Lire la suite]

      Il y a bien longtemps que je n'étais pas allée dans une bibliothèque et quand j'ai découvert celle de mon petit village, devinez quels sont les livres que j'ai empruntés ??? Des livres de cuisine... bien entendu (comme si je n'en avais pas des tonnes à la maison...). Mes choix se sont portés sur le livre Ladurée sucré et celui de Ladurée salé puis sur les meilleurs desserts de notre Michalak national. Je pense dans un avenir proche que je me procurerai les deux livres de Ladurée car ils sont époustouflants... [Lire la suite]

        Le week end s'annonce pluvieux ? Qu'à cela ne tienne, voici de petites douceurs pour accompagner votre thé gourmand ou votre café : les lamingtons. Ces petits gâteaux moelleux trempés dans une sauce au chocolat et roulés dans la noix de coco sont une icône gastronomique en Australie, pourtant, je dois bien l'avouer, j'ai passé plus d'un mois en Australie sans en voir l'ombre d'un seul ! Et qui sait si j'ai écumé nombre de pâtisseries...           Leur... [Lire la suite]

    On a toutes une recette qui nous résiste. Pour certaines, ce sont les choux qui s'affaissent inexorablement, pour d'autres les macarons qui ne montrent jamais de collerette et enfin pour d'autres encore (et j'étais dans ce cas là il n'y a pas si longtemps) leurs madeleines prennent l'allure de navettes. Aujourd'hui je vous propose la recette des madeleines à la vanille, un classique de la pâtisserie française. Je suis allée voir sur différents blogs pour trouver LA recette, je suis même allée faire les madeleines... [Lire la suite]

Le monde ne change pas. Je me rappelle quand j'étais toute petite fille, mes parents achetaient de temps en temps des petits biscuits sous forme de gaufrettes rectangulaires sur lesquels étaient inscrits des mots d'encouragement ou de courtes phrases. On était avides d'en manger parce que c'était bon mais aussi parce qu'on était persuadés que le hasard nous parlerait au travers de ces gourmandises, ou tout au moins nous donnerait quelques indices sur notre futur. On le faisait dans un esprit enfantin mais l'idée était là. Je ne... [Lire la suite]

  Pour le défi du Non-Noël organisé par le site Recettes de., j'ai pensé à réaliser non pas un gros gâteau comme on peut en manger à Noël mais beaucoup de petits gâteaux style muffins, très fondants, décorés à la façon d'Alice au pays des merveilles.     Tout est inversé !       et hop, croqué !!!     Ingrédients pour une dizaine de muffins bien moelleux : 200 g de farine - 175 g de sucre en poudre - 150 g de chocolat dessert (pour moi du Lindt à... [Lire la suite]

  Un grand merci pour commencer à vous toutes et tous qui me suivez fidèlement, à vous tous, visiteurs d'un jour qui parcourez ces quelques lignes. Que ce blog vous aide, vous donne envie de cuisiner et vous donne aussi des idées !!! Je vous ai fait un récapitulatif de recettes pour Noël, , classées par catégorie : apéritif, entrées de fêtes, plats de fêtes, desserts de fêtes, .Vous pouvez y puiser inspiration, gourmandise et pourquoi pas les refaire. D'autres recettes se trouvent sur mon blog, à vous de vous aider de... [Lire la suite]

    Comme vous avez pu le constater, hier ce post est parti dans vos boîtes email avant que j'ai eu le temps de le finir ! Voici l'intégralité du billet pour votre plus grand plaisir. Voici mon petit cadeau du dimanche pour me faire pardonner de ne pas avoir posté de recette sur le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH hier samedi. Qui ne craque pas sur les macarons, lève le doigt ?!!! Pas la peine de s'appeler Pierre Hermé pour faire ces macarons ultra méga délicieux, juste quelques petites techniques et surtout... [Lire la suite]