petit billy

        Chapeau la recette !!! Le nom de cette recette rappelle que ses ingrédients ont un petit côté italien et la douceur du célèbre chapeau qui porte ce nom. C'est une recette tirée d'un Vie pratique Gourmand d'août 2010, qui fait toujours l'unanimité quand je la réalise. C'est une recette idéale en vacances car elle ne demande que très peu de préparation et donc de temps ! Elle fera une excellente entrée fraîcheur et peut aussi se réveler un plat du soir léger accompagné d'une bonne glace... Pour ceux... [Lire la suite]

J'ai failli mettre cette recette dans la catégorie "friandises salées" tellement ces moelleux salés sont à tomber. Tirée du très fameux livre : "Craquez pour les moelleux salés" aux Editions Mango, cette recette est très facile à réaliser. Il vous suffit d'avoir un fromage frais type Petit Billy et de la ciboulette. Et si vous n'avez pas de petit billy, remplacez-le par de la ricotta. Idem pour la ciboulette, vous n'en avez pas, prenez les herbes que vous avez sous la main : basilic, persil, coriandre, cerfeuil. Pour 6 moelleux... [Lire la suite]