patate douce

  C'est une de mes recettes préférées de soupe que je partage aujourd'hui avec vous. Elle s'inscrit dans la liste des bons veloutés qu'on a envie de déguster au coin de la cheminée ou en fermant les yeux, ou les deux en même temps. Elle ne vous demandera pas d'ingrédients bizarroïdes ou de préparations dignes d'un Bocuse. Et pourtant. Et oui, même au coin de la cheminée ou bien calée sur votre chaise, vous pouvez savourer une délicieuse soupe et voyager en même temps. La patate douce mais surtout la crème de coco vous... [Lire la suite]

  La patate douce orange possède une saveur musquée et sucrée ainsi qu'un léger goût de chataigne. Sa texture est onctueuse et on peut la cuisiner à l'eau, à la vapeur, au micro-ondes ou simplement sautée en fines tranches 3 à 5 mn.   De la même manière que la pomme de terre ou le potiron, la patate douce se décline en de nombreuses recettes. J'ai flashé sur cette recette de pizza originale et j'en ai encore le souvenir gustatif tellement l'association patate douce, romarin et oignon rouge est harmonieuse. Vous... [Lire la suite]