
La patate douce orange possède une saveur musquée et sucrée ainsi qu'un léger goût de chataigne. Sa texture est onctueuse et on peut la cuisiner à l'eau, à la vapeur, au micro-ondes ou simplement sautée en fines tranches 3 à 5 mn.
De la même manière que la pomme de terre ou le potiron, la patate douce se décline en de nombreuses recettes.
J'ai flashé sur cette recette de pizza originale et j'en ai encore le souvenir gustatif tellement l'association patate douce, romarin et oignon rouge est harmonieuse. Vous...
[Lire la suite]