31 janvier 2011

GNOCCHIS AU POTIRON SAUCE PARMESANE

Un petit air d'Italie souffle sur le blog. Ils sont faciles à faire, ne demandent aucune technique particulière, et ont le mérite de rassembler tout le monde : les gnocchis. L'origine de leur nom est incertaine, pour certains, dérivé du noeud dans une coupe de tronc d'arbre, pour d'autres, ils auraient eu la même forme que des petits pains ronds. L'essentiel étant qu'ils sont appréciés depuis fort longtemps, à la Cour d'Italie on les consommait dans les potages, et qu'ils se déclinent à toutes les saveurs du Sud. Avec cette... [Lire la suite]

16 décembre 2010

CLAFOUTIS SALE DE POIRES AU PARMESAN

Une entrée originale, chaude pour nous réchauffer par ces temps hivernaux. L'alliance de la poire et du parmesan est très agréable en bouche. La préparation (10 mn) est très facile à faire ! LA RECETTE : pour 4 personnes Ingrédients : 2 poires - 3 oeufs - 4 CS de Boursin cuisine 3 poivres - 60 g de farine - 50 g de parmesan - 3 CS d'huile d'olive - 1 citron (facultatif) Etape 1 Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Etape 2 Lavez et coupez les poires en quartiers, puis émincez-les. Beurrez 4 petits... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 20:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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