09 novembre 2011

PAIN DE SEIGLE LEGER AUX NOISETTES

  Je n'avais pas fait un aussi savoureux pain depuis longtemps. Ce pain de seigle a la particularité d'avoir une mie aérée presque voluptueuse. Dans la recette de base, il s'agissait de noix, que j'ai remplacées par des noisettes au goût plus subtil. Ce pain sera très vite mangé, croyez-moi ! Pour un gros pain ou plusieurs grosses boules comme moi, il vous faudra : 290 ml d'eau - 1 CS d'huile de noisettes (vous pouvez mettre une autre huile si vous n'en avez pas) - 1 CS de sucre - 1,5 cc de sel - 100 g de farine... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 14:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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