pâtes

  Dans la catégorie des plats complets, je vous présente cette recette où le poulet s'habille de popcorn et où les tagliatelles revêtent un habit printanier. Je sais bien que la date du carnaval est déjà passée mais que voulez-vous, j'aime à marier les saveurs et à donner à mes plats la couleur des saisons. Je vous vois déjà venir en pensant que faire ses tagliatelles, c'est trop long et compliqué. Cela vous prendra certainement quelques minutes de plus que d'ouvrir un paquet de tagliatelles et de les jeter dans l'eau... [Lire la suite]

                                                  Je vous présente "Cappelletti fiori", ma toute dernière création, spécialement conçue pour et grâce au concours GAROFALO et le blog UN DEJEUNER DE SOLEIL d'Edda.   Cuisinez la pasta avec GAROFALO et gagnez un dîner pour 2 personnes !     Il y a quelques temps déjà, j'avais été interpellée par ce concours... [Lire la suite]

Après une nuit courte à cause grâce à Masterchef, - j'ai un petit penchant pour Xavier -, je vous livre ce plat iodé aux pâtes fraîches maison fondantes est un véritable régal, il vous rappelera l'été avec son immensité océane et l'odeur du grand large. J'ai une machine à pâtes, l'atlas 150, achetée déjà depuis quelques années, de la marque Marcato. Quelques fois, juste pour le plaisir, j'aime faire des tagliatelles fraîches ou des sphaghettis, leur texture et leur goût n'a absolument rien à voir avec celles que... [Lire la suite]

Envie d'originalité pour changer de la sauce tomate habituelle ? Ce pesto au citron vert mettra un peu de chaleur dans vos spaghettis. Le mot spaghetti - spaghetto au pluriel (non usité en français) est dérivé du mot spago qui veut dire "ficelle". Les premiers spaghettis ont été inventés en Chine. A présent on les associe plus à l'Italie où ils se déclinent en maintes recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres. Faciles à cuisiner, ils font la joie des plus petits comme des grands. Si on n'y ajoute pas... [Lire la suite]