orange

        C'est une recette qui trottait dans mon esprit depuis le jour de l'annonce du défi du mois sur le site Recettes de. :  Le Défi Agrumes. Il était temps que je la publie et que je vous en dévoile les secrets...   À l'heure du caviar citron, des kumquats, des mains de Bouddha et du yuzzu, j'ai eu envie de rester classique avec l'association qui marche à tous les coups : Chocolat/Orange. J'aurais pu vous en mettre plein les yeux avec les petites perles du citron caviar, j'aurais pu vous... [Lire la suite]

    Vous avez été nombreuses et nombreux sur la page facebook de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! de me demander la recette de cette jolie brioche, la voici ! Avec cette brioche pur beurre, il vous tardera d'être au moment du petit-déjeuner !   La recette vient du site Envie de bien manger. Vous avez également la vidéo correspondante très bien expliquée ici   https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5d9eUgVhRn8   C'est une brioche qui se prépare la veille et dont la pâte repose... [Lire la suite]

      Je vous présente ma dernière création la bûche aux saveurs réconfortantes de Noël : pain d'épices, chocolat et orange. Je remercie Stéphane du site Recette de. qui nous a proposé de participer au   ! Après avoir contribué à la catégorie chocolat avec la recette des bonbons au chocolat Mon Chéri faits maison et à la catégorie Amuses bouche avec la recette des cuillères aux lentilles et dés de foie gras, je me suis lancée dans la catégorie Bûches en inventant un dessert de Noël avec des accords... [Lire la suite]

    Le 8 mars nous fêterons la journée internationale de la femme et j'ai voulu pour ce jour spécial, mettre à l'honneur la génialissime Anne-Sophie PIC, femme la plus étoilée de France, en vous présentant sa recette du velouté de chou-fleur à l'orange.  "Tout est toujours possible" disait-elle à un journaliste du Point. C'est le message que j'aimerais vous transmettre aujourd'hui, une lueur d'espoir et d'encouragement pour ne pas baisser les bras mais aller de l'avant et dans la vie comme en cuisine, oser des... [Lire la suite]

Un grand merci à tous ceux et celles qui sont passés par ici, à tous ceux et celles qui ont passé un superbe moment de gourmandise et enfin à tous ceux et celles qui ont laissé un com pour que vive ce blog. SUPER BONNE ANNEE 2011, GOURMANDE, PLEINE DE SAVEURS ET DE DECOUVERTES !! Pour passer en beauté en 2011, mes petites gourmandises salées et sucrées : Mini nems de canard et orange : succulents Escargots sur assiette en fouasse (création originale) : super beau et bon ! En cours : Queues de langouste... [Lire la suite]

  Tout simple et tellement bon ! C'est très facile à faire ! Plat idéal pour un dîner en amoureux et pourquoi pas pour la Saint Valentin. Pour deux : 2 magrets de canard , - ou on peut prendre un gros magret, pour deux. (selon les appétits) 1 orange - du sucre semoule. Commencer par faire la sauce à l'orange. Prélever un peu de zeste de l'orange qui servira pour le décor. Presser l'orange pour en extraire le jus. Faites réduire doucement le jus avec 2 CS de sucre semoule et sel poivre. Lorsque la sauce prend l'aspect d'un... [Lire la suite]