10 novembre 2011
MUFFINS AU POTIRON ET AUX NOIX DE PECAN
Ces muffins là, vont vous faire fondre de plaisir. Un pur délice !
Les noix de pécan font toute la différence, leur saveur se rapproche de nos noix.
Elles sont le fruit du pacanier, dont la culture est essentiellement outre-Atlantique. Elles sont d'ailleurs originaires de la basse vallée du Mississipi - les indiens de l'Illinois et de l'Indiana s'en nourrissaient abondamment parait-il.
Savez-vous qu'elles se composent principalement :
- de lipides (acides gras monoinsaturés) capables d'abaisser le... [Lire la suite]