04 janvier 2011

PAINS-FLANS DE CABILLAUD

Avec quelques filets de poisson, on peut faire très facilement des merveilles. Essayez ces flans ou plutot pains de cabillaud. Comme recette, il n'y a pas plus simple ! Ingrédients  : pour 4/6 personnes en fonction de vos moules (pour moi, petits moules) 300 g de filet de cabillaud ou merlan ou tout autre poisson sans arrêtes, cuit à  l'eau pendant 10 minutes. 2 oeufs - 1 brique de crème fraîche liquide - sel - poivre - une branche d'aneth ou si vous n'en avez pas, de l'estragon sec (4 pincées). Mixez... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 15:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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