lardons

          C'est encore la mer qui s'invite pour mes menus de Noël cette année avec la lotte au vin rouge et aux épices. La lotte est un poisson délicat qui se marie bien avec des saveurs originales et relevées. Si vous aimez le boeuf bourguignon, vous en retrouverez avec cette recette presque tous les goûts façon grand large avec en plus une note de parfum de veillées au coin du feu. En plus d'être facile à faire, - une partie, la marinade, se fait la veille - ce plat surprendra sans aucun... [Lire la suite]

  Vous ne passerez plus au rayon apéritif des grandes surfaces pour acheter vos biscuits salés pour vos soirées ou apéros entre amies ! Voici une recette ultra simple, rapide : 4 mn de préparation et 13 mn de cuisson et surtout surtout excellente ! Ces petits sablés apéritif ou biscuits salés vous séduiront et accompagneront à merveille vos apéros  ! Vous pouvez soit utiliser votre robot ménager ou soit les faire à la main ! À vos marques, prêts ?................... Partez !         ... [Lire la suite]

  Si je vous dis : Proust, vous me répondrez certainement : Madeleines ! Celles-là ont le goût du Sud, de la Provence, grâce au thym frais qu'on incorpore à la pâte. Ne vous attendez pas à obtenir de magnifiques madeleines ventrues, cependant je peux vous affirmez qu'elles en ont la texture. Une recette très facile à faire, à décliner selon ses humeurs, pour l'apéro, pour un pique-nique, en entrée sur le thème d'un repas provençal. Cette recette peut se faire au thermomix. Elle est tirée du livre "Madeleines" aux Editions... [Lire la suite]