
Si je vous dis : Proust, vous me répondrez certainement : Madeleines !
Celles-là ont le goût du Sud, de la Provence, grâce au thym frais qu'on incorpore à la pâte.
Ne vous attendez pas à obtenir de magnifiques madeleines ventrues, cependant je peux vous affirmez qu'elles en ont la texture. Une recette très facile à faire, à décliner selon ses humeurs, pour l'apéro, pour un pique-nique, en entrée sur le thème d'un repas provençal.
Cette recette peut se faire au thermomix. Elle est tirée du livre "Madeleines" aux Editions...
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