lait de coco

      Quoi de mieux pour aborder la nouvelle année que de changer un peu ses habitudes et de laisser ses papilles voyager vers d'autres horizons gastronomiques, d'autres découvertes gustatives. Je vous emmène en Inde où le curry fait partie intégrante de sa gastronomie. Le curry ou cari ou même massala (en Inde) se compose de différentes épices : gingembre, ail, oignon, coriandre, cardamome, clou de girofle, curcuma ou safran. ll est même possible de faire son propre curry, en faisant son mélange personnel. Il... [Lire la suite]

      Connaissez-vous Lorraine Pascale ? Ancien mannequin au parcours atypique, elle anime depuis plusieurs années des émissions de cuisine sur les chaines anglaises. Vous l'avez peut être croisée sur Cuisine +. J'en suis une grande fan car j'aime son dynamisme, son sourire franc et of course, ses recettes simples, souvent astucieuses et surtout délicieuses ! Pour la Saint-Valentin, j'ai reçu en cadeau deux de ses magnifiques livres :   La recette d'aujourd'hui est tirée de son livre  A... [Lire la suite]

  Pour celles et ceux qui me suivent sur la page Facebook de C'est très facile à faire, voici enfin la fameuse recette des crevettes à la thaïe. Vous avez pu en voir la photo sans pouvoir refaire la recette ! À présent vous n'aurez plus d'excuse pour vous régaler et régaler tous ceux que vous aimez. C'est un plat d'une déconcertante simplicité dont les saveurs vous transporteront. Les parfums de curry et de noix de coco embaumeront votre cuisine. La recette est tirée d'un tout petit livre "Les meilleures... [Lire la suite]

  Pour fêter les 2 ans de son blog PATIDOU ET CHOCOLAT, Val (pas moi !), organisait un petit concours dont le thème était de réaliser un dessert sans gluten et sans produit laitier et contenant au moins un fruit séché en remplacement du sucre.     Je ne pouvais pas ne pas répondre à son invitation car Val c'est aussi une amie blogueuse rencontrée au travers d'un jury sur le site Recettes de. et j'aime beaucoup l'esprit de son blog, frais, sain et épuré. Elle a bien voulu reculer la date du concours jusqu'à... [Lire la suite]

    Sur Recette de, un défi finit et un autre prend le relai, au rythme des saisons et des idées culinaires de ses membres. Hier j'étais jury au défi "Promenons-nous dans les bois", aujourd'hui je participe au nouveau défi : "Tour du monde du potiron". Un défi sous forme d'une grande carte du monde que l'on peut voir se remplir de potirons au fur et à mesure que les recettes y sont déposées.     Je trouve l'idée géniale non seulement à cause de cette fameuse carte du potiron globe trotter mais aussi parce... [Lire la suite]

Promenons-nous dans les bois, pendant que le loup n'y est pas, si le loup y était il nous mangerait, mais le loup y est pas faisons un bon ptit plat !!! Les COOKING PIPELETTES (12 filles géniales qui se sont rencontrées en devenant membres de ce jury) ainsi que le boss Stéphane de l'honorable site Recettes de cuisine, sont heureux de vous annoncer le lancement du 20ème défi du site Recettes de cuisine sur le thème : Votre défi, si vous l'acceptez, sera de préparer à partir des fruits et légumes... [Lire la suite]

  S'il y a bien un dessert que j'affectionne particulièrement c'est celui-ci. L'onctuosité des perles de tapioca, la fraîcheur des fruits et la saveur coco mélangée aux fraises et aux dés de pitaya en font une recette unique et délicieuse que je vous recommande vivement. Connaissez-vous le pitaya aussi nommé le fruit du dragon ? Le pitaya signifie fruit écailleux à cause de son enveloppe fushia sur laquelle on peut voir comme des écailles. Les indiens d'Amérique centrale lui attribuent d'étonnantes... [Lire la suite]