kiwi

        Ne trouvez-vous pas qu'il y a une ressemblance entre la volutpté de ce très joli dessert et la magnifique danseuse étoile Anna Pavlova ??? Il est très clair que le chef pâtissier qui a crée cet étonnant dessert s'est particulièrement inspiré de la grâce de la célèbre danseuse et lui en a aussi donné le nom. Quant à vous dire si c'est un chef pâtissier New zélandais ou Australien qui créa ce dessert, ceci est une toute autre histoire... "Keith Money, biographe d'Anna Pavlova, rapporte que le chef... [Lire la suite]

  Aujourd'hui pour vous, j'ai mis le turbot pour vous concocter ce billet !   Souvenez-vous il y a quelques temps, j'avais gagné au concours organisé par LUXIMER (Entreprise de vente en ligne de produits de la mer) avec la recette des huîtres terriennes au foie gras. Un énorme colis était arrivé à la maison rempli de magnifiques produits de la mer, d'une fraîcheur exceptionnelle et d'une très belle qualité. Dans ce colis, sous vide, se trouvaient des filets de turbots que je n'avais pas pu cuisiner... [Lire la suite]

  Que diriez-vous d'un rubik's cube à croquer pour votre brunch du week-end du 14 juillet ? Celui-là sera aux couleurs rose/vert/blanc mais vous pourriez bien le décliner aux couleurs du drapeau français : tomates/feta ou mozzarella et cube de curaçao en gelée !  Voici la photo d'origine qui m'a poussée à faire cette "oeuvre" culinaire, vue sur la page facebook d'Attitudes News, vous savez mon nouveau et très généreux partenaire culinaire !   Magnifique n'est-ce pas ?   Cette... [Lire la suite]

Si comme moi vous êtes sensibles à la beauté esthétique d'un plat, ce dessert qui prend des allures de mousse, va vous séduire. C'est un instant fraîcheur plein de légèreté pour terminer un repas un peu riche. C'est un dessert facile à faire, euhh... très facile à faire, bon marché et sa réalisation ne demande que 10 mn. Il est extrait du magazine "Elle à table" (dont je suis abonnée), conçu par la nutritionniste Véronique Liégeois dur de porter un tel nom quand on fait son job, non ?, et la styliste Marie Leteuré,... [Lire la suite]