japon

    Pourquoi ne l'ai-je pas fait plus tôt ? C'est la question que je me suis posée une fois avoir dégusté une part de ce délicieux gâteau au fromage japonais. Je m'en faisais une montagne de difficultés mais il s'est avéré que sa réalisation est très simple. La texture de ce gâteau japonais que l'on appelle aussi gâteau soufflé au fromage, vous surprendra par sa légèreté, sa texture douce et sa fraîcheur. C'est un peu comme si vous croquiez un nuage. Au Japon, le cheesecake japonais connait de nombreux fans où il... [Lire la suite]

   Embarquement pour le Japon ! Originals quant à  la forme et aussi bons que les "vrais" sushis, voici une recette de sushis destructurés qui ne manquera pas de plaire à vos invités ou de régaler votre petite famille. En verrine pour un apéritif frais et iodé ou en amuses bouches, ces verrines auront un succès fou.      Côté santé, vous éviterez les entrées ou apéros trop gras et du coup votre corps vous dira merci.   Vous pouvez utiliser du saumon gravlax fait maison, recette... [Lire la suite]

  Le tirage au sort m'a désignée l'une des heureuses gagnantes du jeu organisé à l'occasion du premier anniversaire du blog LA BONNE PITANCE ! Elle est pas belle la vie ? Mon cadeau est un magnifique livre sur les "Moelleux" ! A fondre de plaisir... Pour cela et aussi parce que la blogosphère culinaire représente une immense et unique toile où chacun et chacune d'entre nous apporte son "fil",  dont la trame principale est la passion culinaire et où se dessine souvent l'amité, le partage et la bonne... [Lire la suite]