22 décembre 2010

Mon menu pour Noël - Sucettes de foie gras au chocolat

Je suis en pleine ébullition culinaire. Telle une athlète, je prévisualise intérieurement le déroulement du repas de Noël où nous serons 12. Comme à mon habitude, je fais tout au dernier moment et je n'ai pas arrêté le choix du dessert. J'hésite encore entre un énorme gâteau style bavarois aux trois chocolats avec décors en chocolat blanc ou une bûche de Noël à l'orange avec décors en sucre Isomalt (ma famille aime beaucoup le traditionnel) ou encore une volumineuse fausse boule de Noël à la mousse de framboise et chocolat... [Lire la suite]