gros gâteau

  Mon grand m'avait posé certaines conditions pour la confection de son gâteau d'anniversaire : qu'il soit tout en chocolat avec plusieurs couches, qu'il y ait du nutella et aussi des malthesers (dont il est grand amateur). J'ai réalisé un énorme gâteau avec plusieurs couches (layer cake), composé de génoises en chocolat, de ganache chocolat/nutella, de framboises, de fluff : mousse de marshmallows et de malthesers. Il était superbe et surtout génialement bon !!! Tout est fait "maison" : génoises, fluff, ganache. Vous... [Lire la suite]

    Dimanche prochain, c'est la fête des grand-mères ! En pensant à cette douce fête, j'ai refait le gâteau des anges que je vous avais déjà proposé ici, et je l'ai revisité en le marbrant de belles couleurs pastel et en l'arômatisant à l'amande amère. J'avais en effet des blancs d'oeufs qui me restaient après avoir fait des crêmes brûlées au chocolat (recette à venir). Au grès de vos aventures culinaires, vous pouvez très bien congeler les blancs d'oeufs qui vous restent, au fur et à mesure, en les plaçant dans un... [Lire la suite]