glace

    Vous ne partez pas sous les Tropiques ? Essayez cette recette de glace à la noix de coco avec seulement 3 ingrédients et vous vous sentirez déjà sur une plage de sable blanc bordée de cocotiers. L'avantage de faire ses glaces soit-même c'est que vous pouvez contrôler le pourcentage de sucre et obtenir une glace qui a un vrai goût. Ici il vous faut de la crème fraîche liquide, du lait (ou crème de coco), et du sucre glace, tout simplement. Pour faire les copeaux de noix de coco, c'est ultra simple. Une... [Lire la suite]

      Cet été, ma sorbetière et le thermomix tournent à plein régime. Le thermomix est idéal pour faire des sorbets minutes sans trop de sucre, des milkshakes dévorés en un clin d'oeil (même pas le temps au soleil de faire fondre la glace), des granités frais et désaltérants. Je n'ai pas relégué pour autant ma sorbetière aux oubliettes et j'ai même été tentée d'acheter une turbine à glace. Ici, la recette est faite avec une sorbetière toute simple de la marque Seb. Il suffit juste de penser à mettre l'accumulateur... [Lire la suite]

    Pour le défi du mois de janvier sur le site Recettes de cuisine intitulé "Les rois de l'imagination"   , j'ai laissé libre cours à ma créativité et j'ai imaginé une couronne des rois à la verticale, fourrée d'une glace maison rhum/raisins. Cette idée est tout-à-fait originale puisqu'elle sort tout droit de mon imaginaire et j'en suis très fière. Elle sera sans aucun doute le clou du spectacle de votre repas. En bouche, vous avez tout le croustillant d'une pâte feuilletée légère, viennent s'ajouter la... [Lire la suite]

  Rien de tel pour profiter des dernières journées ensoleillées, qu'un bon dessert glacé accompagné de délicieux sablés. Avec trois fois rien, je vous montre comment réaliser un dessert original et délicieux qui épatera vos amis. Pour réaliser la glace, j'ai utilisé la confiture de lait au pommeau de Normandie, que m'a envoyé . Pour la composition, je me suis servie des incomparables Saléfins : des sablés au beurre salé de Normandie de fabrication artisanale, toujours offerts par mon partenaire culinaire MADE IN CALVADOS. ... [Lire la suite]

    Craquez ou plutôt fondez pour cette glace, qui se fait presque toute seule ! Je ne rajouterai rien sur le nutella, que vous pouvez très bien remplacer ça va être dur par une pâte à tartiner bio ou maison. Cette recette est très facile à faire et vous promet de très savoureux moments glacés.   Si vous me suivez sur ma page facebook (lien en bas de post), vous savez que les 200 "j'aime" ont été atteints et que c'est susie MOREL qui est la grande gagnante du cadeau : un livre pour faire plein de petits gâteaux... [Lire la suite]

    Il fait chaud, on arrose à gogo, la peau prend un joli hâle et on a soudain envie d'une glace à la banane. Je vous propose les bâtonnets de glace banane au chocolat et noix de coco. C'est une recette d'une simplicité enfantine et pourtant... tellement bonne ! Je ne me souviens plus l'origine de la recette soit magazine, soit blog, soit livre, le principal est que c'est une recette très facile et très fun.   Régalez-vous et fondez de plaisir !!!   Pour 6 bâtonnets, il vous faudra :   3 bananes... [Lire la suite]

  Vous en avez rêver, la voici ! Une recette de glace au goût d'un délicieux cheesecake newyorkais. Une légère saveur citronnée pour la fraîcheur, une onctuosité sans pareille et des miettes croustillantes de biscuits secs.   Des glaces, j'en fais tous les 2 jours environ, par ces temps ultra caniculaires. Avec le thermomix, c'est un jeu d'enfant, il suffit de morceaux de fruits congelés et hop voilà un magnifique sorbet. Cette glace originale  façon New York cheesecake est un peu ma recette "chouchou", pas besoin... [Lire la suite]

35°C à l'ombre, une envie de fraîcheur titille vos papilles, voici le sorbet au fromage blanc et au cassis ou avec n'importe quel parfum de votre choix, fait en un clin d'oeil et mangé en 3 secondes ! Ultra facile à faire, vous le referez très certainement de multiples fois en variant les saveurs et en y incorporant pourquoi pas des amandes grillées, des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, etc. Il vous faut 3 ingrédients seulement : - Du fromage blanc (light, 20 ou 30 %), je préfère du fromage blanc brassé à 30 % :... [Lire la suite]