gâteau original

    Mais qu'est-ce que c'est ? Avec deux ailes et un habit blanc, j'ai appelé cette petite merveille de gourmandise : Angel scone. A partir des succulents scones (yummy !) de mon partenaire , épicerie fine anglaise*, - et oui, vous savez bien que je suis une inconditionnelle de la culture anglaise -, j'ai crée une gourmandise chaud/froid. Sous un couverture de meringue se cache un scone glacé au coeur de lemon curd. C'est très facile à faire ! Suivez mes indications pour fondre de plaisir ! Avant tout je... [Lire la suite]

Vite, vite, vite, je me dépêche de vous régaler de quelques recettes à base de cerises, car comme on dit : le temps des cerises est très court. Je vous propose une variante du strudel, ce gâteau roulé d'origine autrichienne, merci au passage à Marie-Antoinette qui l'a introduit à Versailles. Un strudel avec fourrage aux cerises et au fromage blanc, recette tirée du livre "le grand livre des desserts". J'ai utilisé des feuilles de brick au lieu de feuilles à pâte filo. Le résultat est ultra satisfaisant. Ce dessert est... [Lire la suite]

Un gâteau dont la présentation est surprenante et ravira vos invités. Il est moelleux à coeur. Les amandes donnent du croquant et les éclats de chocolat persillent la pâte en beauté et donnent un côté suave au gâteau. A faire pour une grande tablée ou pour des gourmands ou aussi pour un dîner en amoureux en divisant les proportions, avec une présentation individuelle. Recette tirée du livre "Les meilleurs desserts" collection Marabout Chef Pour 8 personnes : (pour 4, diviser les proportions et les temps de... [Lire la suite]