fritatta

      C'est l'été, enfin ! Un peu de fraîcheur, tout en restant dans un bon plat consistant et économique ! La frittata est un plat typique italien qui est une sorte d'omelette garnie de légumes, mais aussi de viande ou de poisson. En Espagne cette omelette porte le nom de tortilla et elle se compose aussi de pommes de terre, d'herbes, de légumes variés. À l'origine, c'était un plat répandu parmi les gens pauvres qui n'avaient pas assez d'argent pour faire une omelette avec beaucoup d'oeufs car ils coutaient... [Lire la suite]