13 mai 2012

SCONES AUX FRAISES ET SCONES A LA VANILLE

      Aujourd'hui, comme tous les samedis, c'est recette PETIT-DEJEUNER - BRUNCH. - Je fais un petit rajout au post car je me suis trompée de jour, (l'erreur est humaine :)) et oui, aujourd'hui on est dimanche !!! Dorénavant et comme je l'avais prévu, je posterai les recettes PETIT DEJEUNER/BRUNCH tous les SAMEDIS, pour vous permettre de prévoir la liste des ingrédients pour le lendemain. Passez un très agréable dimanche !!! - Les scones, vous connaissez ? Si non, alors allez vite chercher les ingrédients... [Lire la suite]

02 mai 2012

TIRAMISU AUX FRAISES

  Des couleurs, de la douceur, un dessert comme on les aime, frais, onctueux et avec un bon goût de fraise. Un dessert très facile à faire qui fera l'unanimité chez tous les gourmands ! Si vous tenez à votre ligne vous pouvez remplacer la moitié du mascarpone par du fromage à 0 %.       Alors, faites-vous plaisir avec ce tiramisu aux fraises de saison !   Ingrédients : 4 oeufs - 160 g de sucre - 1 cc de vanille en poudre - 250 g de mascarpone - 500 g de fraises - 1 CS de rhum (facultatif) - 175 g... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 10:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 avril 2012

ILES FLOTTANTES À LA FRAISE

    Envie de légèreté après les repas copieux de Pâques sans faire l'impasse sur la gourmandise ? Voici pour vous la recette des îles flottantes à la fraise, une recette light avec seulement 140 kcal/pers, délicieuse, très rapide à faire et surtout : très facile à faire !!!     On peut trouver maintenant les délicieuses et très parfumées garriguettes. Sinon optez pour des fraises d'Espagne très mûres.   Les îles flottantes sont réalisées au micro-ondes : c'est très pratique,... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 13:24 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 avril 2012

TOUPIES DU FRAISIER, UN DESSERT TRES REGRESSIF...

          Enfin, voici la recette que je propose pour le concours sur le blog de NICOLE PASSIONS sur le thème "LA FRAISE DANS TOUS SES ETATS".  J'ai pris mon temps car la fraise est un de mes fruits de prédilection et j'avais UNE TONNE de recettes sous la main. Ce dessert à tendance régressive m'a tout de suite tapé dans l'oeil par sa présentation originale et les différentes textures qu'il emploie, c'est une déclinaison  de la recette "Toupies du manguier" sur le Gala Gourmand... [Lire la suite]
29 mars 2012

DELICE DU DRAGON AU LAIT DE COCO

  S'il y a bien un dessert que j'affectionne particulièrement c'est celui-ci. L'onctuosité des perles de tapioca, la fraîcheur des fruits et la saveur coco mélangée aux fraises et aux dés de pitaya en font une recette unique et délicieuse que je vous recommande vivement. Connaissez-vous le pitaya aussi nommé le fruit du dragon ? Le pitaya signifie fruit écailleux à cause de son enveloppe fushia sur laquelle on peut voir comme des écailles. Les indiens d'Amérique centrale lui attribuent d'étonnantes... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 janvier 2012

BONBONS JAPONAIS

  Le tirage au sort m'a désignée l'une des heureuses gagnantes du jeu organisé à l'occasion du premier anniversaire du blog LA BONNE PITANCE ! Elle est pas belle la vie ? Mon cadeau est un magnifique livre sur les "Moelleux" ! A fondre de plaisir... Pour cela et aussi parce que la blogosphère culinaire représente une immense et unique toile où chacun et chacune d'entre nous apporte son "fil",  dont la trame principale est la passion culinaire et où se dessine souvent l'amité, le partage et la bonne... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 janvier 2012

PETITS CAMEMBERTS FARCIS

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils ne sont pas mangés en une bouchée lors de la pause fromage, !     Pour 12 mini-camemberts il vous faudra : 12 mini-camemberts - 50 g de pistaches vertes émondées - 3 CS de confiture de fraises - poivre du moulin Etape 1 : Concassez les pistaches (natures pour moi)... [Lire la suite]
13 mai 2011

GATEAU ROULE A LA CONFITURE DE FRAISES ULTRALIGHT

Un gâteau très facile à faire, qui en jette, léger comme une plume et en plus aux fraises ! Recette du biscuit extraite du livrette "25 recettes de traditions" du chef Jean-yves Corvez, recette de la confiture ultralight, extraite du livre "Agar-agar la nouvelle arme antikilos" aux Editions Leduc, livre offert par mon partenaire BIENMANGER.COM, que je remercie vivement. Vous pouvez m'envoyer des photos de la réalisation du gâteau roulé si ça vous tente. N'hésitez pas à laisser un commentaire !   Préparation 15 mn -... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 19:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 avril 2011

GATEAU D'ANNIVERSAIRE CHOCOLAT MERINGUE FRAISES

  Voici un gâteau que j'ai fait pour les 1 an de mon bout'chou. Il est très simple à réaliser, il suffit de disposer d'un peu de temps. Recette tirée de l'excellent livre Spécial Chocolat aux Editions Marabout Chef. Pour 12 personnes - Préparation 40 mn - Cuisson 45 mn Il vous faudra : 125 g de beurre - 4 oeufs, blancs et jaunes séparés - 320 g de sucre en poudre (j'en ai mis moins of course) - 150 g de farine à levure incorporée - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 100 g de chocolat noir fondu - 250 ml de babeurre... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mars 2011

SALADE DE FRAISES AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET TUILES AU POIVRE

Voilà les premières fraises ! J'en suis une très grande fan même si je sais très bien que ces premières fraises sont cultivées en Andalousie de manière intensive. Tant pis, c'est trop bon ! Voici une recette simple avec une touche d'originalité qui fait toute la différence grâce aux tuiles au poivre. Elle est tirée du livre "Recettes allégées" collection Marabout chef.   Préparation 15 mn - Cuisson 5 mn Pour 4 personnes il vous faudra : 750 g de fraises coupées en deux (ou quatre si elles sont grosses) - 55 g de... [Lire la suite]
Posté par afonlavi à 10:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,