entrée originale

  À cours d'idées d'entrée originale pour les fêtes ? Cette recette facile et rapide à faire comblera vos invités. Je me suis largement inspirée de la recette de mon amie blogueuse Françoise de son très beau site Rêveries culinaires, les accras de gambas à la noix de coco. Cette recette est top : les crevettes sont parfaites et la panure à la noix de coco fait toute la différence. J'ai utilisé de grosses crevettes cuites mais vous pouvez prendre des gambas crues comme pour la recette de base. Si vous désirez que les... [Lire la suite]

        "Réalisation express pour très grand effet" : voilà ce que pourrait-être le slogan de cette recette.  Elle pourrait en avoir d'autres car en plus d'être délicieuse et originale, cette entrée vous emportera dans toute une gamme de saveurs automnales, au milieu des sous-bois.   Pour une fois, j'ai voulu chiffrer le coût de ces cèpes feuilletés car je vous vois venir en pensant que les cèpes sont quand même très chers sur le marché, à moins que vous n'alliez en ramasser vous-mêmes en forêt. ... [Lire la suite]

  Les fêtes de fin d'année sont passées, vive l'Epiphanie et ses galettes des rois ! Je vous donne le lien vers ma recette de galette des rois de l'année dernière : la galette des rois exotique, en attendant de vous poster celle de cette année : la galette du Berry !  GALETTE DES ROIS AUX FRUITS EXOTIQUES AU CARAMEL DE VANILLE ET CREME COCO     Bonne Fête des Rois à toutes et à tous !     Nous voici plein de bonnes résolutions prêtes (prêts) à déplacer des montagnes !  Ce... [Lire la suite]

  Il est des recettes délicieuses qu'on oublie pas et et qui sont d'une simplicité tellement enfantine qu'on aimerait qu'un grand nombre de personne en connaisse la réalisation. C'est le cas pour ces feuilletés à la roquette, au comté et aux noisettes. Si vous voulez faire rapide, très bon et original, alors cette recette est pour vous.         Connaissez-vous bien la roquette ?   Cette plante de la famille des cruxifères à une saveur légèrement piquante et un goût de noisette moutardée,... [Lire la suite]

    Tourte ou tarte, à vous de voir ! Je dirais que c'est une tarte avec une jolie garniture de tourte ! Une tourte aussi fraîche que bonne, un bon goût de poivrons grillés et vous voilà avec une délicieuse entrée à partager en famille ou entre amis. Je collectionne les livres de cuisine mais aussi les recettes de tartes salées, j'aime expérimenté de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs ! Celle-la mérite le détour, essayez-la ! Avant de vous confier la recette, j'aimerais vous présenter mon... [Lire la suite]

    Par ces chaudes journées ( + 30°C), on ne va pas se plaindre, on les avait tant attendues, voici une recette très rafraîchissante et onctueuse qui montre le radis sous un nouveau jour. Un gaspacho très original qui donne la part belle à nos amis les radis. Frais, de différentes textures, il s'inscrira  avec brio à votre apéritif ou en guise d'entrée light.     Préparation : 30 mn - Cuisson 20 mn - Réfrigération : 1 h. Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 1 botte de radis rouges - 1 radis... [Lire la suite]

  La plateforme de canalblog était en défaillance encore depuis ce matin, ce qui m'a énervée, heureusement le soleil brille et cela m'a permis d'aller planter une très jolie clématite vers l'entrée de la maison le jardinage ça détend.   J'en ai rêvé, voilà ma création : le bavarois aux petits pois, pour le défi : Opération boîte de conserve, orchestrée par Stéphane du site Recettes de cuisine. Qui, en effet, n'a pas au fin fond de ses placards, une boîte de petis pois perdue qui ne demande... [Lire la suite]

      Avant de vous parler de la quiche, aux poissons et moutarde à l'ancienne, je voudrais faire un immense clin d'oeil de remerciement à Anne du blog Recettes du panier, un blog savoureux, et de plus, bilingue. Souvenez-vous, j'avais gagné à son concours sur le thème de la chandeleur avec la recette des crêpes au chocolat amer et bananes rôties sauce au chocolat à la fleur de sel ouf, long le titre. J'ai reçu samedi dernier un magnifique colis de produits de Bretagne : un CD de musique... [Lire la suite]

      Cette recette est une petite merveille de verrine aux accents marins à présenter en entrée pour se faire plaisir. Je l'ai trouvée dans l'excellent livre : Les recettes préférées de mes copines.   Elle allie cuisine saine et senteurs du large avec les calamars qui vont tranquillement cuire dans du vin rouge. En saison, utilisez des produits frais. Ici j'ai utilisé des produits en conserves et le résultat est bluffant et succulent. Simple à réaliser, saine car elle utilise des produits... [Lire la suite]

  Bientôt la Chandeleur !!! Ou aussi appelée fête des chandelles, qui a lieu tous les 2 février. Je reviendrai sur l'historique de cette fête dans un de mes futurs posts.   L'occasion de s'essayer au lancé de crêpe, de refaire la vieille recette scandinave des blinis de mamie Ulla ou de s'essayer à la version fun d'un gâteau de crêpes d'un "Elle à table". Alors à nos poêles !!! Vous avez envie d'une entrée originale, très rapide à faire et bien evidemment très facile à faire ???? ==> optez pour... [Lire la suite]