06 février 2013
DIM SUM OU RAVIOLIS DE CREVETTES VAPEUR HA KAO - NOUVEL AN CHINOIS
Dans 4 jours c'est le nouvel an chinois, et pour fêter cet évènement quoi de plus gourmand que de faire soi-même ces petites bouchées à la vapeur très à la mode.
Si je vous dis DIM SUM, HA KAO, JIAO, BAOZI... vous allez peut être me dire que c'est du chinois pour vous, n'est-ce pas ? Vous n'aurez pas tort ! Les DIM SUM sont ces petites bouchées cuites à la vapeur (mais pas que) que l'on trouve traditionnellement en Chine, spécialités de Canton et Hong Kong.
Les raviolis de crevettes à la vapeur... [Lire la suite]