eau de fleur d'oranger

  Aujourd'hui c'est ??????? PETIT-DEJEUNER/BRUNCH !!!   Cette recette de brioche est tirée du magasine Cuisine recettes pratiques Mars/Avril/Mai 2012.C'est une bonne brioche à la mie filante mais à mon goût un peu compacte. Peu sucrée, elle ira parfaitement avec une pâte à tartiner au chocolat ou de la confiture. J'ai voulu tester cette recette car elle utilisait du lait concentré. Je conseille de bien respecter les temps de repos et de baisser le four à 190°C voire 180°C si vous voyez votre brioche qui dore trop... [Lire la suite]

  Aboutissement d'un désir : la réalisation de ces fameuses navettes marseillaises, que l'on trouve dans les supermarchés et qui sont pourtant si faciles à réaliser et tellement bonnes à dévorer. Au musée Haribo près d'Uzès, j'ai acheté un livre magnifiquement illustré et ludique que je recommande à toutes et à tous les passionnés d'histoire gastronomique : "Les petites douceurs de mon enfance" Editions Ouest France, voilà ce qu'il raconte à propos de l'origine des navettes : "Certains disent que la navette... [Lire la suite]