20 juillet 2014

SOUFFLE D'ETE, MON DESSERT LIGHT POUR LE CHALLENGE TEN

      C'est tout naturellement par un grand oui, que j'ai répondu à l'invitation de Nathalie,  rédactrice sur le blog TEN Tendances et Nouveautés, pour relever le challenge culinaire de l'été "Un dessert gourmand et light". Parce qu'essayer de faire un dessert magnifique et en plus light tout en étant simple et bon, ça ne se refuse pas ! C'est un defi culinaire 100 % bloggers avec un très beau jury où le vote des internautes entrera en compte également pour la sélection finale. La bonne nouvelle est... [Lire la suite]

17 mai 2013

BRIOCHE PERDUE AUX FRAISES EN PUDDING AU MICRO ONDES

  Ce matin-là, non seulement la pluie s'invitait encore en ce beau mois de mai yenamarredelapluie, mais je refaisais la brioche "réveil matin" de thermomix. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette recette, on fait la pâte la veille, on la dispose dans le moule et on programme le four pour le lendemain au réveil. J'aime ces matins comme ça où l'odeur de la brioche toute chaude se disperse dans toute la maison. Toute contente je la démoule sur une planche à pain et je la laisse refroidir un peu. D'habitude j'ai... [Lire la suite]
02 mars 2012

CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE DE CHINE

  Un clafoutis rapide à réaliser, frais, économique et original, ça vous tente ??? Cette recette est tirée du livre "Clafoutis" Aux Editions Hachette pratique, je l'ai adaptée pour le thermomix. Si vous ne l'avez pas, ce dessert succulent reste d'une facilité enfantine. Le pamplemousse chinois ou pomelo,  est le plus gros des agrumes, c'est un énorme pamplemousse pouvant peser 2 kg et plus ! Certains disent qu'il n'a pas de saveur particulière. Moi, j'adore ! Il a le goût du pamplemousse en beaucoup plus doux. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

COULANTS AU CHOCOLAT A L'ORANGE AMERE INRATABLES

Enfin, j'ai le plaisir de vous faire découvrir les produits de mon nouveau partenaire culinaire spécialisé dans les chocolats : NEWTREE avec une recette de coulants au chocolat à la saveur originale d'orange amère, à préparer à l'avance pour les cuire au dernier moment. Il y a plus d'un mois, déjà, j'ai reçu un colis gourmand impressionnant : 19 plaques de chocolat aux goûts originaux et naturels (gingembre, poivre rose, lavande, abricot, speculoos etc...)  et un pot de pâte à tartiner. J'aimerais, par ce billet, les... [Lire la suite]
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12 mai 2011

BANANES AUX EPICES PUR REGAL

  On craque tous pour le mariage choco/banane, voir la célèbre recette du banoffee , un de mes partenaires culinaires, de m'avoir envoyé un sachet d'épices TOUT DOSE "bananes rôties au piment de Jamaïque". Bananes pas banales aux saveurs ensoleillées pour dessert savoureux sans soucis. Vous pouvez reconsulter les recettes avec les épices TOUT DOSE de Pomme d'Ambre que j'ai déjà faites : Gigot en croûte d'épices et Confit de légumes. La préparation est très facile à faire ! Il vous suffit de bananes, d'un jus de... [Lire la suite]
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14 février 2011

REVE DE POMMES A LA FEVE TONKA

Un dessert aérien et doux comme de la soie. Pommes à la saveur de la fève tonka, meringue fondante. A déguster à deux en amoureux. Et C'EST TRES FACILE A FAIRE ! Il vous faut des pommes ou de la compote de pommes. Personnellement je préfère la faire moi-même, elle est nature avec juste le goût sucré des fruits - Deux pincées de fèves tonka - c'est ce qui fait de ce dessert à la base simple, un vrai dessert d'amoureux - des blancs d'oeufs - du sucre en poudre. Pour la compote : Pelez 4 pommes et coupez-les en... [Lire la suite]
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