dessert frais

    Parce que c'est bon, parce que c'est frais, parce que c'est rapide !   Si je devais élire le meilleur dessert express, ça serait celui-ci. Onctueux, frais, gourmand et tellement tentant !!! Ces tiramisu aux framboises ont toujours un succès fou et pourtant ils sont si rapides à faire ! On comprend mieux la signification littérale du mot tiramisu : "tire-moi vers le haut", après l'avoir mangé. J'aime beaucoup aussi cette autre interprétation du mot : "donne-moi des forces" (aussi bien physiquement que... [Lire la suite]

      Je vous fais partager un petit dessert du week end qui a eu beaucoup de succès. C'est une panna cotta au lait d'amande très légère et bienfaisante, agrémentée de fraises mentholées qui apportent beaucoup de fraîcheur à l'ensemble. Ce dessert est à préparer la veille, si vous le pouvez, pour une fraîcheur optimale. Comme il ne me restait pas beaucoup de fraises au jardin, j'en ai aussi fait avec des cerises, du jardin également, dénoyautées. Je trouve que le mariage cerises/amandes est très réussi.   ... [Lire la suite]

  Spécialement pour le concours des 1 an du blog Cakes and Sweets, j'ai choisi de réaliser un dessert  qui me tenait à coeur, car j'adore le lemon curd et les framboises : le cheesecake au lemon curd et aux framboises du marché du jardin de Menthe et Citron Vert.   Le principe du concours est simple : réaliser un dessert présent sur Cakes and Sweets ! (Toutes les modalités en cliquant sur l'affiche du concours.)     Donc ici, il s'agit tout simplement d'un copier/coller du site Cakes and Sweets,... [Lire la suite]

      Je remonte encore un de mes posts préférés : le fontainebleau, agréable verrine d'une grande beauté et surtout très gourmande pour participer au concours de FEELING COOKING dans la section verrine sucrée cette fois-ci. Le site FEELING COOKING organise un jeu concours jusqu'au 31 août sur le thème « Les verrines salées ou sucrées de l’été », je sais je participe un peu en retard mais mieux vaut tard que jamais ! FEELING COOKING, c'est un grand nombre de produits sur l'art de la table : verrines, couverts... [Lire la suite]

  Des couleurs, de la douceur, un dessert comme on les aime, frais, onctueux et avec un bon goût de fraise. Un dessert très facile à faire qui fera l'unanimité chez tous les gourmands ! Si vous tenez à votre ligne vous pouvez remplacer la moitié du mascarpone par du fromage à 0 %.       Alors, faites-vous plaisir avec ce tiramisu aux fraises de saison !   Ingrédients : 4 oeufs - 160 g de sucre - 1 cc de vanille en poudre - 250 g de mascarpone - 500 g de fraises - 1 CS de rhum (facultatif) - 175 g... [Lire la suite]

  Le tirage au sort m'a désignée l'une des heureuses gagnantes du jeu organisé à l'occasion du premier anniversaire du blog LA BONNE PITANCE ! Elle est pas belle la vie ? Mon cadeau est un magnifique livre sur les "Moelleux" ! A fondre de plaisir... Pour cela et aussi parce que la blogosphère culinaire représente une immense et unique toile où chacun et chacune d'entre nous apporte son "fil",  dont la trame principale est la passion culinaire et où se dessine souvent l'amité, le partage et la bonne... [Lire la suite]

                      Je ne peux pas résister à l'idée de vous donner la recette de la panna cotta à la vanille, très facile à faire, je dirais même ULTRA simple à réaliser. Panna cotta signifie en italien crème cuisson, on peut l'écrire aussi panacotta. C'est un dessert lacté contenant de la gélatine et souvent accompagné d'un coulis. (wikipédia). Depuis que j'ai découvert l'agar agar, gélifiant végétal, je n'utilise que ça. Cette panna cotta est fondante en... [Lire la suite]