dessert -

      Il vous a inspiré, il m'a inspiré également, le fameux gâteau magique déclinable à l'infini. À partir de la recette de base du gâteau magique à la vanille du livre "le gâteau magique" aux Editions Marabout Les petits plats, voici la version festive du gâteau magique de Noël aux oranges confites. Pourquoi Noël ? Parce que les saveurs de l'orange confite et de la cannelle vous emmèneront dans l'univers gustatif de Noël et ses gourmandises aux mille parfums. C'est une recette de dessert simple à... [Lire la suite]

      Le citron et les framboises sont deux de mes saveurs préférées. J'ai toujours des citrons à porter de main et j'aime tellement les framboises que j'en ai planté de nombreux pieds au jardin qui m'ont donné cette année une profusion de framboises (300 g tous les 3 jours environ, en pleine saison).               Associer le pétillant du citron et la vivacité des framboises dans un cheesecake fondant, c'était en quelque sorte faire le dessert de mes rêves ! Je me... [Lire la suite]

  S'il y a bien une recette "coup de coeur" de cette saison, c'est celle-là. Un dessert très gourmand, frais, en somme un pur régal pour les papilles. Biensûr il vous faudra des figues, j'ai utilisé de petites figues grises au parfum délicat, vous pouvez utiliser des violettes ou des vertes. Dépêchez-vous la saison des figues va bientôt se terminer ! A défaut, vous pouvez utiliser des figues entières congelées, pensez-y ! La recette du caramel tendre est ultra facile, il suffit de faire attention à la coloration de votre... [Lire la suite]

  Rien de tel pour profiter des dernières journées ensoleillées, qu'un bon dessert glacé accompagné de délicieux sablés. Avec trois fois rien, je vous montre comment réaliser un dessert original et délicieux qui épatera vos amis. Pour réaliser la glace, j'ai utilisé la confiture de lait au pommeau de Normandie, que m'a envoyé . Pour la composition, je me suis servie des incomparables Saléfins : des sablés au beurre salé de Normandie de fabrication artisanale, toujours offerts par mon partenaire culinaire MADE IN CALVADOS. ... [Lire la suite]

Personne ne rechigne à prendre une part de cake sucré, ce goûteux gâteau à la forme d'un parallélépipède rectangulaire, et surtout s'il est aux pêches et aux pistaches grillées ! Je vous ai parlé il y a quelques temps, de mon nouveau partenariat avec dans le post sur les chaussons briochés abricots/framboises à la pistache. Volontairement je mets en avant cette marque car les farines sont d'excellente qualité, les préparations sont délicieuses et rapides d'utilisation. Pour toutes gourmandes et amoureuses de la cuisine, les... [Lire la suite]

   en retard d'un jour ! A tous les amoureux, à tous ceux et à toutes celles qui vont le devenir ! Hier, j'étais invitée, pour un dîner en amoureux, dans un restaurant gastronomique "Les mets d'Adélaïde" : un moment inoubliable (photos et commentaires au prochain post). Ce qui m'a mise en retard pour poster ce billet, d'autant plus que je n'avais pas pu m'empêcher de faire un déjeuner de la Saint-Valentin (mon menu dans un prochain post), le même jour et que le temps était "just".   Enfin elle est là, ma... [Lire la suite]

  Le tirage au sort m'a désignée l'une des heureuses gagnantes du jeu organisé à l'occasion du premier anniversaire du blog LA BONNE PITANCE ! Elle est pas belle la vie ? Mon cadeau est un magnifique livre sur les "Moelleux" ! A fondre de plaisir... Pour cela et aussi parce que la blogosphère culinaire représente une immense et unique toile où chacun et chacune d'entre nous apporte son "fil",  dont la trame principale est la passion culinaire et où se dessine souvent l'amité, le partage et la bonne... [Lire la suite]