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C'EST TRES FACILE A FAIRE
  • Blog de cuisine créative, de tous les jours ou d'exception. Idées, astuces culinaires et anecdotes. Jour apres jour, des recettes testées, des photos, des vidéos, pour partager ma passion dévorante : l'art culinaire et vous donner confiance en vous.
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cuisine moleculaire
3 décembre 2010

faux cannelloni à la mousse de saumon fumé, chantilly au citron - création originale

faux cannelloni à la mousse de saumon fumé, chantilly au citron - création originale
Un cannelloni qui n'en est pas un, une présentation ultra originale, une mousse au saumon fumé légère légère. Entrée poids plume pour un max de sensations. J'ai eu l'idée de cette recette au réveil un beau matin il y a environ 15 jours, depuis j'ai fait...
Posté par afonlavi à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée originale,  fêtes,  cuisine moléculaire,  entrées froides,  saumon fumé

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28 novembre 2010

Raviolis au nutella crème de speculoos

Raviolis au nutella crème de speculoos
Puissant et ténébreux, le chocolat nous fait sombrer dans des abîmes de saveurs envoutantes et déroutantes quand il ne nous entraîne pas vers le plus haut des plaisirs gustatifs. On comprend pourquoi en mexicain, chocolat signifie "Nourriture des Dieux"....
Posté par afonlavi à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cuisine créative,  cuisine moléculaire,  dessert,  raviolis

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