cuisine française

    Comme vous avez pu le constater, hier ce post est parti dans vos boîtes email avant que j'ai eu le temps de le finir ! Voici l'intégralité du billet pour votre plus grand plaisir. Voici mon petit cadeau du dimanche pour me faire pardonner de ne pas avoir posté de recette sur le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH hier samedi. Qui ne craque pas sur les macarons, lève le doigt ?!!! Pas la peine de s'appeler Pierre Hermé pour faire ces macarons ultra méga délicieux, juste quelques petites techniques et surtout... [Lire la suite]

  Je n'ai plus à présenter ce joyau gourmand de la cuisine française remis au goût du jour et sublimé par le célèbre pâtissier créateur Pierre Hermé. Les macarons offrent de multiples possibilités de parfums en sucré comme en salé, de couleurs et de aussi de formes. Si vous en avez assez de faire la queue chez Ladurée pour déguster ces douceurs, sachez qu'ils sont facilement réalisables si on respecte certaines règles toutes simples. J'ai choisi ici un garnissage fraise et cerise parce que c'est de saison et que j'aime... [Lire la suite]

    Aujourd'hui c'est SAMEDI !!! Et comme tous les samedis, vous commencez à en avoir l'habitude, c'est le spécial PETIT-DEJEUNER/BRUNCH ! Il n'y a pas de petit-déjeuner sans croissants !!! La petite viennoiserie typique de la cuisine française  dont les touristes raffolent et pas que les touristes ! Le monde nous les envie ! Le meilleur croissant que j'ai pu manger était à Paris dans un café du 7ème arrondissement près de la Tour Eiffel. Un croissant au beurre, croustillant à chaque strate de... [Lire la suite]

  Vous est-il arrivé d'avoir une chance incroyable certains jours ? Moi, ça m'arrive assez souvent. Hier, j'ai reçu un email m'informant que j'avais gagné un magnifique livre gastronomique ! Que du bonheur, pour moi, une addict aux livres de cuisine ! Deux jours avant, j'avais pris le temps de répondre à une question sur le Chef Sébastien Chambru (MOF et chef du prestigieux Moulin de Mougins) pour un concours sur la page facebook de YOURESTO. Une dédicace en personne de son livre L'O à la bouche était prévue, j'ai dû la... [Lire la suite]