crème pâtissière

    Le temps des vacances est pratiquement fini (snif), il nous reste les fruits et légumes gorgés de soleil pour égailler nos plats et booster notre corps pour une rentrée tout en beauté. Comme chaque année à la même période, mes framboisiers croûlent sous le poids des fruits et je fais régulièrement des confitures et j'en congèle pas mal aussi. Elles se retrouvent souvent dans des verrines (comme ici) ou en tarte comme la recette d'aujourd'hui.     Tiramisu express aux framboises     Pour... [Lire la suite]

    Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé : le St-Honoré ! Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur. La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE COINGS et les recettes de potiron et butternut. Merci de me suivre aussi sur facebook où le nombre de 450 fans a été atteint !   Pour vous faire plaisir j'ai pensé à ce... [Lire la suite]

  Nous voici déjà le premier août ! Comme le temps passe vite ! Je souhaite de superbes vacances à toutes celles et ceux qui s'apprêtent à prendre un repos bien mérité, et plein de bonnes choses à toutes celles et ceux qui ne partent pas ou qui sont déjà partis ! J'ai plein de recettes qui attendent d'être publiées, recettes originales ou familiales, de saison et pleines de soleil ! En attendant, voici le gâteau au citron : il n'a pas un petit air de tarte tropézienne ??? Et aussi, ne râtez pas le prochain masterchef saison... [Lire la suite]