courgettes

        Une recette renversante pour les soirées d'été, les dîners entre amis, les repas faciles à faire mais néanmoins délicieux. J'ai déniché cette excellente entrée sur le blog de mon amie blogeuse LadyMilonguera du blog UN SIPHON FON FON. Un grand merci pour toutes ses recettes délicieuses et simples à la fois.   Des courgettes du jardin, de la féta, quelques tomates cerises, une pâte feuilletée et hop, voici une entrée originale, croustillante et bonne !!! Je vous la livre telle quelle sur le... [Lire la suite]

      C'est l'été, enfin ! Un peu de fraîcheur, tout en restant dans un bon plat consistant et économique ! La frittata est un plat typique italien qui est une sorte d'omelette garnie de légumes, mais aussi de viande ou de poisson. En Espagne cette omelette porte le nom de tortilla et elle se compose aussi de pommes de terre, d'herbes, de légumes variés. À l'origine, c'était un plat répandu parmi les gens pauvres qui n'avaient pas assez d'argent pour faire une omelette avec beaucoup d'oeufs car ils coutaient... [Lire la suite]

    Avant de vous donner la recette de cette petite merveille d'entrée, voici quelques infos suite à ma participation au concours organisé par TRIFYL. Vendredi après-midi, j'ai assisté à la remise des prix du concours Trucs et Astuces anti-gaspillage alimentaire organisé par TRIFYL dont j'étais lauréate. Cette manifestation venait clôturer la semaine du développement durable. TRIFYL est une société tarnaise spécialisée dans la valorisation des déchets ménagers mais aussi dans la lutte en faveur de leur... [Lire la suite]

    Sur Recette de, un défi finit et un autre prend le relai, au rythme des saisons et des idées culinaires de ses membres. Hier j'étais jury au défi "Promenons-nous dans les bois", aujourd'hui je participe au nouveau défi : "Tour du monde du potiron". Un défi sous forme d'une grande carte du monde que l'on peut voir se remplir de potirons au fur et à mesure que les recettes y sont déposées.     Je trouve l'idée géniale non seulement à cause de cette fameuse carte du potiron globe trotter mais aussi parce... [Lire la suite]

    Vivent les mini cakes tout mignons et ultra faciles à faire. Et une recette remontée encore pour votre bonheur gourmand. Celle-là date de juin de l'année dernière mais elle n'a pas pris une ride, juste le temps de quelques jours dans le Lot et quand je reviens je vous noie sous des recettes à tomber ! Ils sont tout mignons et appétissants ces petits cakes salés dont on ne fait qu'une bouchée. La courgette donne de son moelleux et le parmesan sa puissance. Idéals en entrée ou en apéritif, ils sont très faciles à... [Lire la suite]

  Voici une excellente tarte salée, économique et très facile à faire ! Les flocons de quinoa font ici toute la différence. Cette entrée est à manger dévorer tiède ou froide. J'ai déniché cette recette sur un dépliant PRIMEAL, spécialiste de la cuisine bio végétale. C'est aussi une très bonne alternative gourmande pour utiliser vos courgettes qui commencent à devenir un peu trop nombreuses pour moi ! Vous pouvez voir sur la photo une partie de la production de mon jardin, en majorité courgettes rondes de Nice,... [Lire la suite]

    Cette entrée est sensée mettre beaucoup de soleil dans l'assiette de celles et ceux qui ne l'ont pas dehors. Ici, près de Toulouse, je mange pratiquement tous les jours dehors, entendez par là sur la terrasse. Et oui, il y en a qui ont de la chance ! Et c'est un vrai plaisir de vous partager la recette d'une bonne salade d'été aux accents italiens, qui est comme un feu d'artifice (pas ceux du 14 juillet, ça va venir, ça va venir) de saveurs grâce aux nombreuses plantes aromatiques qui ont pris d'assault notre... [Lire la suite]

  Vous prenez une délicieuse recette très fraîche merveilleusement interprétée par NICOLE du célèbre blog NICOLE PASSIONS : Velouté glacé aux courgettes, curry et gingembre et soupçon de crème. Vous y rajoutez une île flottante tiède aux herbes et vous obtenez une entrée très classss qui surprendra vos invités et par temps caniculaire, saura faire baisser la température. Si le soleil vous fait défaut, sachez que vous pouvez décliner cette recette en une soupe chaude de courgettes qui contrastera avec l'île flottante froide :... [Lire la suite]

  Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis fan des crumbles salés. Sous une couche croustillante se cachent des légumes au coeur tendre. Si vous disposez d'un thermomix ou d'un robot multifonctions, la réalisation de la pâte à crumble vous prendra quelques secondes seulement. En un rien de temps vous aurez un super plat de légumes. Ce crumble de courgettes vous séduira car il allie la fraîcheur de la menthe au goût puissant du chèvre, ici j'ai choisi un Boursin aux 3 poivres qui donne de la puissance au crumble !... [Lire la suite]

Le nom Charlotte viendrait d'un pudding créé pour la reine Charlotte, épouse de George III. Pour rester en Angleterre, je voudrais dire un grand WELCOME à mon nouveau partenaire culinaire REGENTS PARK dont j'aurais grandement l'occasion de parler car je suis grande fan de la culture anglaise. Pour l'heure -jusqu'au 18 juin- et pour fêter mon partenariat  REGENTS PARK vous offre les frais de port si votre commande atteint 25 euro, il vous suffit de donner le code SOBRITISH Revenons à nos moutonscharlottes ! Une charlotte,... [Lire la suite]