choux à la crème

    Savez-vous planter les choux faire des choux ?   Dans les classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé les choux à la chantilly. Ils vous font souvent de l'oeil quand vous allez acheter votre flûte ou quand vous passez devant une pâtisserie. Les choux à la chantilly sont ultra simples à réaliser et je ne connais personne qui ne s'y jetterait pas dessus. Si cependant vous avez du mal obtenir de jolis choux bien rondelés, ce post est pour vous.   Avant de continuer j'aimerais vous reparler d'un... [Lire la suite]

    Vous vous rappelez le post sur mon nouveau partenaire  et comment j'avais reçu un gros colis plein de gourmandises ? lien ici. Et bien, j'ai choisi les Magnificats, ces célèbres bonbons au goût du caramel authentique avec un fourrage fondant sous une coque croquante, pour créer cette recette de choux à la crème, trop choux !!!       LA RECETTE :   Pâte à choux : D'après la recette thermomix , inrattable. Pour 6 choux de taille moyenne.   Ingrédients : 150 g d'eau - 80 g de... [Lire la suite]