cassis

      C'est tout naturellement par un grand oui, que j'ai répondu à l'invitation de Nathalie,  rédactrice sur le blog TEN Tendances et Nouveautés, pour relever le challenge culinaire de l'été "Un dessert gourmand et light". Parce qu'essayer de faire un dessert magnifique et en plus light tout en étant simple et bon, ça ne se refuse pas ! C'est un defi culinaire 100 % bloggers avec un très beau jury où le vote des internautes entrera en compte également pour la sélection finale. La bonne nouvelle est... [Lire la suite]

    Vous avez envie de changer un peu des apéros cubes de cake salé, chips et cacahuètes ? Je vous propose cette recette ultra simple à réaliser que vous pouvez faire 15 mn avant que vos invités arrivent. Pas de prise de tête, un goût original, de bons produits, voici les tartelettes de St Maure aux baies de cassis. Le fromage St Maure est un fromage de chèvre de forme cylindrique à la robe cendrée, avec en son centre une paille de seigle qui assure son bon maintien car c'est un fromage fragile. Ici, il exhale ses... [Lire la suite]

    Un des fruits incontournable de la saison est la figue. Avec d'autres recettes succulentes à venir, je vous la présenterai bientôt sous toutes ses coutures. Aujourd'hui, voici une salade d'automne aux mariages improbables en guise d'entrée  qui vous fera dire : whaouuuu !!! C'est ce que j'ai dit après l'avoir mangée ! Le petit plus qui change tout : la vinaigrette au cassis qui vous étonnera, j'en suis sûre. J'ai utilisé des figues grises de chez mes parents, vous pouvez biensûr les remplacer par des... [Lire la suite]

  Le foie gras, ce grand incontournable des tables de fête. Personnellement j'en suis une grande fan. Je dois avoir 6 ou 7 livres sur lui. J'aime le décliner de façon inattendue mais j'ai quand même un faible pour le foie gras tout simple, cuit au sel, pour moi la recette qui révèle le mieux sa saveur. Ici, c'est une recette de Elle à table n° 79, le cassis et les pommes reinettes contrebalancent la douceur du foie gras. C'est une belle recette qui a du peps, de la couleur, du goût ! J'ai juste raccourci le temps de... [Lire la suite]