08 février 2016

ROSES DE CARNAVAL ou BEIGNETS DE ROSES

              Carnaval me fais toujours penser à Venise, à ses gondoles, sa place Saint Marc, ses anciens palais et biensûr à ses carnavaliers aux majestueux costumes et masques enigmatiques. Loin des frasques démesurées du carnaval de Rio au Brésil, j'aime cette ambiance romantique et théâtrale qui chaque année envahit la Sérénissime. Nous avons, ici à Castres, dans le Tarn, un carnaval vénitien qui a lieu tous les ans au mois de mars (cette année du 18 au 20 mars). Car... [Lire la suite]
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01 février 2015

CREPES LEGERES A LA BIERE et CONFITURE DE LAIT MAISON AU PRALIN

  ON VEUT DES CREPES !! C'est bien normal, c'est bientôt la Chandeleur ! Ici par chez nous, nous avons coutume de faire sauter les crêpes avec un louis d'or dans la main et quelques billets (les billets ont été rajoutés au fil des ans dans ma famille...), pour "attirer" la fortune. Personnellement je ne le fais pas car ce n'est pas une superstition qui va changer quoi que ce soit mais ma mère le fait encore. J'ai fait une petite recherche pour trouver l'origine de cette coutume des campagnes et voici la réponse : "Roue... [Lire la suite]
12 février 2013

JOYEUX MARDI GRAS !!!

C'est aujourd'hui MARDI GRAS ! On se régale de bugnes, d'oreillettes, de beignets moelleux et de gaufres ! Les enfants se déguisent et parfois les parents aussi (;)), c'est un jour de fête où bonne humeur rime avec gourmandises. Je suis très attachée à cette fête, elle me rappelle beaucoup de bons souvenirs.   Aujourd'hui, j'ai mis en préparation une pâte pour oreillettes et donc je posterai la recette dans la semaine. En attendant voici la recette des bugnes lyonnaises, du moins celle que maman utilise. Les bugnes sont... [Lire la suite]
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21 février 2012

BUGNES LYONNAISES POUR MARDI GRAS

  Avant de vous donner la fameuse recette des bugnes lyonnaises, un peu d'histoire... pas encore celle du carnaval mais celle d'une personne, un peu tête en l'air, qui propose un recette pour un concours et qui oublie totalement ce concours. Puis un jour, reçoit un commentaire lui suggérant d'aller voir sur le blog organisateur du concours ....   Cette personne, c'est moi et combien j'ai été heureuse d'apprendre que j'avais gagné à l'Opération Chandeleur organisée par le blog d'Anne LES RECETTES DU PANIER, avec ma... [Lire la suite]
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