22 novembre 2012
RECAPITULATIF DE RECETTES POUR NOEL ET FETES DE FIN D'ANNEE
Un grand merci pour commencer à vous toutes et tous qui me suivez fidèlement, à vous tous, visiteurs d'un jour qui parcourez ces quelques lignes. Que ce blog vous aide, vous donne envie de cuisiner et vous donne aussi des idées !!!
Je vous ai fait un récapitulatif de recettes pour Noël, , classées par catégorie : apéritif, entrées de fêtes, plats de fêtes, desserts de fêtes, .Vous pouvez y puiser inspiration, gourmandise et pourquoi pas les refaire.
D'autres recettes se trouvent sur mon blog, à vous de vous aider de... [Lire la suite]05 janvier 2011
MINI-NEMS AU CANARD ET A L'ORANGE
Vous avez deviné que j'aime le canard et que j'aime les oranges ! (conf. magret à l'orange) Voici une recette de friandises salées à croquer pour un apéritif original ou en plat principal pour une soirée par exemple. Vous allez craquer pour ces croustillants !
Ingrédients : 1 magret de canard de 250 g environ - 4 feuilles de brick - 1 CS d'échalote hachée - 2 CS de marmelade d'oranges - 1 CS de sauce soja - 3 CS d'huile d'arachide - Sel et poivre du moulin.
Etape 1 :
Ôtez la peau du magret de canard en la décollant avec... [Lire la suite]01 janvier 2011
BONNE ANNEE 2011 ET MENU REVEILLON ST SYLVESTRE
Un grand merci à tous ceux et celles qui sont passés par ici, à tous ceux et celles qui ont passé un superbe moment de gourmandise et enfin à tous ceux et celles qui ont laissé un com pour que vive ce blog.
SUPER BONNE ANNEE 2011, GOURMANDE, PLEINE DE SAVEURS ET DE DECOUVERTES !!
Pour passer en beauté en 2011, mes petites gourmandises salées et sucrées :
Mini nems de canard et orange : succulents
Escargots sur assiette en fouasse (création originale) : super beau et bon !
En cours :
Queues de langouste... [Lire la suite]
10 novembre 2010
Magret de canard sauce à l'orange
Tout simple et tellement bon ! C'est très facile à faire !
Plat idéal pour un dîner en amoureux et pourquoi pas pour la Saint Valentin.
Pour deux : 2 magrets de canard , - ou on peut prendre un gros magret, pour deux. (selon les appétits)
1 orange - du sucre semoule.
Commencer par faire la sauce à l'orange. Prélever un peu de zeste de l'orange qui servira pour le décor. Presser l'orange pour en extraire le jus. Faites réduire doucement le jus avec 2 CS de sucre semoule et sel poivre. Lorsque la sauce prend l'aspect d'un... [Lire la suite]