camembert

  Vive le passage à l'heure d'hiver ! Car une heure de plus, ce sont 60 minutes de plus pour rester.... sous la couette. Ce sont aussi 3 600 secondes de plus pour se concocter de bons petits plats, pour être à l'écoute de vos sens gustatifs, olfactifs et visuels. Se mettre en mode "marmotte" et se faire plaisir de temps en temps serait, selon certains médecins, une bonne parade contre la déprime automnale, ne nous en privons pas ! Avec cette recette inédite que je vous propose, étonnez-vous,... [Lire la suite]

En panne d'inspiration pour des entrées originales ou un plateau de fromages qui change de l'ordinaire, voici une recette très facile à faire, faite en deux temps trois mouvements ! Ces petits camemberts seront la star de votre apéritif dînatoire, s'ils ne sont pas mangés en une bouchée lors de la pause fromage, !     Pour 12 mini-camemberts il vous faudra : 12 mini-camemberts - 50 g de pistaches vertes émondées - 3 CS de confiture de fraises - poivre du moulin Etape 1 : Concassez les pistaches (natures pour moi)... [Lire la suite]

La tyrosémiophilie vous connaissez ? Ce n'est pas une étrange maladie, juste le nom donné à la passion de ceux qui collectionnent les étiquettes de camembert ! Merci à Marie Harel de la ville de Camembert, d'avoir créé, un jour de 1761, le fameux fromage. Je l'aime croustillant, enveloppé de feuilles de bricks, je l'aime aussi quand il est fondu, après avoir séjourné sur un lit de braises. Je fais cette recette de moelleux très souvent car elle plait à tous, c'est un délice. Elle est très facile à faire ! La pointe... [Lire la suite]