27 février 2013

GATEAU DES ANGES MARBRÉ

    Dimanche prochain, c'est la fête des grand-mères ! En pensant à cette douce fête, j'ai refait le gâteau des anges que je vous avais déjà proposé ici, et je l'ai revisité en le marbrant de belles couleurs pastel et en l'arômatisant à l'amande amère. J'avais en effet des blancs d'oeufs qui me restaient après avoir fait des crêmes brûlées au chocolat (recette à venir). Au grès de vos aventures culinaires, vous pouvez très bien congeler les blancs d'oeufs qui vous restent, au fur et à mesure, en les plaçant dans un... [Lire la suite]

19 décembre 2010

ANGEL FOOD CAKE ou GATEAU DES ANGES

                                 Ce gâteau a piqué ma curiosité à un tel point que j'ai entrepris de le faire. Au départ j'étais un peu freinée par la soit-disante complexité de sa préparation et par le nombre important de blancs d'oeufs à avoir. J'ai acheté une douzaine d'oeufs et en avant pour l'aventure culinaire. A ma grande surprise, il est TRES FACILE A FAIRE ! Biensûr le démoulage a été grandement facilité grâce au moule... [Lire la suite]