betterave

  Pour s'éveiller en douceur au printemps et dire tranquillement bye bye à l'hiver, voici une salade, mi-saison pleine de couleurs et d'énergie. Sa petite sauce aux câpres mariée à la douceur de la betterave est à tomber. Elle fera une belle entrée pour vos repas de Pâques . Vous pouvez mettre en scène vos betteraves avec du saumon fumé ou comme je l'ai fait avec du gravlax maison, une recette aussi simple que bonjour, faite la veille et à déguster le lendemain. Cliquez sur l'image pour avoir la recette.     ... [Lire la suite]

    Un des fruits incontournable de la saison est la figue. Avec d'autres recettes succulentes à venir, je vous la présenterai bientôt sous toutes ses coutures. Aujourd'hui, voici une salade d'automne aux mariages improbables en guise d'entrée  qui vous fera dire : whaouuuu !!! C'est ce que j'ai dit après l'avoir mangée ! Le petit plus qui change tout : la vinaigrette au cassis qui vous étonnera, j'en suis sûre. J'ai utilisé des figues grises de chez mes parents, vous pouvez biensûr les remplacer par des... [Lire la suite]

      J'avais vraiment très envie de passer de "l'autre côté de la force" en devenant jury pour les défis cuisine sur le site Recettes de cuisine et c'est avec plaisir que Stéphane, le cerveau du site, m'a acceptée dans le groupe du jury qui désignera les gagnantes ou les gagnants de ce nouveau défi pour le mois d'avril. Ce mois-ci nous avons choisi le thème des fleurs ! C'est extra !!! C'est le renouveau après un hiver glacial, l'occasion de vous dépasser en faisant de petites merveilles... [Lire la suite]

  Le bortsch est la soupe nationale en Russie et en Ukraine. L'ingrédient de base de ce potage slave est la betterave, légume anticancérogène et antioxydant, qui aide entre autres à lutter contre la constipation ou l'anémie. On trouve beaucoup de déclinaisons du Bortsh. On peut y rajouter des lanières de chou rouge et des pommes de terre (traditionnellement servies à part). Pour en savoir plus sur le bortsh vous pouvez aller voir ce site  "Plus qu'un plat, bortsch, une histoire" qui apporte des informations très... [Lire la suite]

     Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner.fr                    Les muffins, tout le monde connaît. Ils nous viennent d'Angleterre après avoir effectué un détour par les Etats-Unis. Ils se déclinent en centaines de versions différentes. Sucrés ou salés, ils ont l'avantage d'être très faciles à faire. Les deux règles de base : faire deux mélanges séparés : les solides et les liquides et... [Lire la suite]