aubergine

  Qui peut résister à ce crumble salé à la fois fondant, goûteux et croustillant ? Il fait la part belle aux aubergines, nos alliées santé de l'été et peut être réalisé très facilement. Ce crumble est une très succulente façon de manger des légumes ! Vous adorerez ses senteurs de Provence grâce aux pignons de pin et comme moi, je suis sûre que vous le referez.     Bon courage à toutes celles et ceux qui sont rentrés de vacances et qui doivent reprendre leur job. Ce blog est aussi là pour vous... [Lire la suite]

  Qui suis-je ?  Pour me découvrir voici plusieurs indices : 1 - je suis un des légumes star de l'été (plusieurs films célèbres à mon actif*) 2 - je me pare de mes habits violets mais je peux aussi prendre l'apparence d'un blanc laiteux. 3 - je suis l'ingrédient incontournable d'un célèbre plat grec. * (film "L'aubergine espagnole") Je suis, je suis .... (roulements de tambours) L'AUBERGINE !!! L'aubergine est un des légumes d'été par excellence. Côté bienfaisant : elle est riche en vitamines C, B9,... [Lire la suite]

Voici une recette légère qui peut tout aussi bien être dégustée en famille ou savourée en amoureux en divisant les proportions. Cette recette est tirée du livre "CUISINE LEGERE AU QUODITIDIEN" de Solveig Darrigo, dans lequel je puise régulièrement mon inspiration pour tester de nouvelles saveurs sans trop culpabiliser. A savoir : la viande d'agneau est riche en fer héminique, quatre à cinq fois mieux absorbé par l'organisme que celui présent dans les végétaux. Les proportions de la recette sont... [Lire la suite]