apéritif

  Très bon début de semaine ! Pour toutes celles et ceux qui sont en vacances : SUPERS BONNES VACANCES !!! Profitez du soleil et régalez-vous ! Les vacances c'est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de bons plats locaux et aussi c'est l'idéal pour se faire plaisir et concocter de petites recettes sympas pour des soirées autour d'une plancha ou d'un barbecue.   Craquez pour ces crackers à la tomate, tellement bons et facile à faire ! Un peu de farine, de beurre, de sauce tomate et de fromage râpé et vous faites... [Lire la suite]

    Bonjour à toutes et à tous qui passaient par ici. Mon blog est là pour vous régaler et vous donner envie de cuisiner. Si vous le désirez vous pouvez vous inscrire à ma newsletter pour recevoir dès leur parution toutes les dernières recettes, renseignez le champ "email" dans la colonne de gauche en dessous de NEWSLETTER, puis cochez bien "messages" et "newsletter" (sachant que j'écris très peu de newsletters). Je suis de retour de quelques jours de détente où malgré un temps mitigé, j'ai pu faire le... [Lire la suite]

    Par ces chaudes journées ( + 30°C), on ne va pas se plaindre, on les avait tant attendues, voici une recette très rafraîchissante et onctueuse qui montre le radis sous un nouveau jour. Un gaspacho très original qui donne la part belle à nos amis les radis. Frais, de différentes textures, il s'inscrira  avec brio à votre apéritif ou en guise d'entrée light.     Préparation : 30 mn - Cuisson 20 mn - Réfrigération : 1 h. Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 1 botte de radis rouges - 1 radis... [Lire la suite]

  Tout d'abord très très bon dimanche "électoral" à vous toutes et tous qui me suivez, à vous nouvelles venues et nouveaux venus sur mon blog, j'espère que vous vous régalez et que je vous apporte un peu de soleil où que vous soyez !!!   Qui veut une tranche de cake de la mer en attendant que le soleil pointe le bout de son nez ? C'est une recette facile qui marie le surimi et le fenouil. Des saveurs complémentaires qui donnent à ce cake salé beaucoup de fraîcheur. Proposez-le en apéritif, en entrée ou en plat... [Lire la suite]

  Très bon week end de Pâques à tous et à toutes !!! et n'oubliez pas que mon blog se nourrit de vos coms ;)   Devinette : - J'arrive toujours un dimanche (mince alors, on ne peut pas être tranquilles le week end ! surtout un long we) - Je sonne toujours à 9 h précises (remince alors, et la grasse mat !!!) - J'apporte de bonnes recettes testées et approuvées (Ah, là ça va déjà mieux) - Je vous ouvre les portes de nouveaux blogs comme autant de fenêtres ouvertes sur de nouveaux horizons culinaires !... [Lire la suite]

  J'ai reçu il y a de cela un peu plus de 15 jours, un email du confiseur  , m'informant que mon blog avait retenu leur attention et qu'il désirait engager un partenariat avec moi, que j'ai accepté avec enthousiasme.   Il y a deux jours, je recevais un gros colis avec 12 paquets de leurs confiseries ! Le challenge : créer une ou plusieurs recettes inédites à partir d'un de leurs bonbons. (j'ai déjà quelques petites idées...)     Aujourd'hui je vous propose une recette de mises en bouche... [Lire la suite]

  Je ne sais pas vous, mais personnellement quand je fais un repas d'anniversaire pour une personne qui m'est très chère, je prépare pour une large part ses plats préférés. Ainsi, ce week-end, mise à part les crevettes soufflées, je savais à l'avance ce que j'allais cuisiner : un plat principal incontournable de la cuisine française, un dessert très connu revisité, le tout très très gourmand pour voir s'émerveiller les regards et donner des moments gustatifs inoubliables. Le menu se composait ainsi :   ... [Lire la suite]

  Une semaine qui débute et ce soir TOP CHEF, où l'incontournable Norbert va encore me donner le fou rire. J'espère que toutes les mamies ont pu partager des moments de bonheur ce week-end avec leurs petits enfants. Ce mois de mars, de belles dates gourmandes sont à noter :   Le 8 mars : La fête de la Femme ! Du 8 au 11 mars : le salon "les 400 cook" le salon des loisirs culinaires à TOULOUSE !!! Le 17 mars : La Saint Patrick (spécial fans d'Irlande) ! Le 18 mars : Un tour en cuisine (c'est ma première... [Lire la suite]

Je suis de retour d'une escapade en pays nîmois où j'ai fait le plein de gourmandises et de lieux magiques. Avant de vous faire profiter de toutes mes découvertes dans les jours à venir, voici une entrée réalisable la veille, peu calorique, simple et savoureuse ! Et hop ! Une entrée aux accents marins, fraîche et réalisée en un tour de main. Voilà des rillettes qui méritent une place de choix dans vos apéritifs ou en guise de repas léger. Présentées sur de larges tranches de pain de campagne grillées ou accompagnées de... [Lire la suite]

  Si je vous dis : Proust, vous me répondrez certainement : Madeleines ! Celles-là ont le goût du Sud, de la Provence, grâce au thym frais qu'on incorpore à la pâte. Ne vous attendez pas à obtenir de magnifiques madeleines ventrues, cependant je peux vous affirmez qu'elles en ont la texture. Une recette très facile à faire, à décliner selon ses humeurs, pour l'apéro, pour un pique-nique, en entrée sur le thème d'un repas provençal. Cette recette peut se faire au thermomix. Elle est tirée du livre "Madeleines" aux Editions... [Lire la suite]