apéritif

   Embarquement pour le Japon ! Originals quant à  la forme et aussi bons que les "vrais" sushis, voici une recette de sushis destructurés qui ne manquera pas de plaire à vos invités ou de régaler votre petite famille. En verrine pour un apéritif frais et iodé ou en amuses bouches, ces verrines auront un succès fou.      Côté santé, vous éviterez les entrées ou apéros trop gras et du coup votre corps vous dira merci.   Vous pouvez utiliser du saumon gravlax fait maison, recette... [Lire la suite]

            Impossible d'y échapper ! Chaque marché de Noël digne de ce nom a un chalet dédié aux bretzels. Ces fameux pains alsaciens (mais pas que) à la forme entrelacée, se déclinent en version salée et sucrée. L'origine du bretzel remonte au Moyen-Âge et sa signification la plus problable est : petits bras entrecroisés. Comme si (çà c'est moi qui interprête), ce petit pain si innocent soit-il, transportait avec lui la belle signification de l'entraide, de la solidarité et du soutien... [Lire la suite]

      J'avais envie de faire plaisir à une de mes soeurs de Lyon qui venait dîner à la maison et qui m'avait bien répété : surtout fait un repas léger ! Mais je n'avais aucune idée de recette apéritif sous la main, facile, rapide, light et que je n'avais pas encore faite. Sur CuisineAZ, cette recette toute simple m'a plue et vraiment, elle tient toutes ses promesses. J'ai rajouté des graines de kasha (grains de sarrazin grillés) pour donner un petit twist de plus. Dans la version originale (celle servie à ma... [Lire la suite]

    Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu des Jambons OLIVERAS, un colis gourmand composé de tranches de Lomo, de tranches de saucisson et de tranches de jambon ibérique Bellota, ceci dans le cadre d'un partenariat culinaire. Cela tombait à pic car j'étais justement entrain de faire mon propre jambon sec et j'étais plongée dans les livres sur la charcuterie, les salaisons maison et cie (je vous ferai un billet spécial à ce sujet, sachez juste que mon jambon va bien et qu'il sèche doucement). C'était... [Lire la suite]

  Rebonjour à toutes et à tous, quel bonheur de reprendre le chemin gourmand de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! et de pouvoir tout à nouveau venir y partager mes recettes coup de coeur ainsi que plein d'astuces. Merci pour tous vos messages et vos clins d'oeil de soutien par emails et réseaux sociaux, concernant l'état de santé de mon "grand". Je me devais d'ouvrir cette parenthèse non culinaire, pour vous qui avez suivi cet "épisode" de la vie de C'EST TRES FACILE A FAIRE. Pour celles et ceux qui rejoignent... [Lire la suite]

   Avant de vous parler de ma nouvelle recette, je vous propose un premier jeu/concours pour fêter les 4 ans de mon blog et aussi pour fêter le million de fans sur la page facebook de C'EST TRES FACILE À FAIRE !    C'est Noël avant l'heure !!! Que diriez-vous d'une petite collection Hachette Fait Maison sur le thème du CHOCOLAT !!! Plein de recettes gourmandes pour se régaler : Grands classiques - Moelleux fondants - Petits chocolats - Crèmes et mousses.   De quoi trouver de... [Lire la suite]

  Vive le passage à l'heure d'hiver ! Car une heure de plus, ce sont 60 minutes de plus pour rester.... sous la couette. Ce sont aussi 3 600 secondes de plus pour se concocter de bons petits plats, pour être à l'écoute de vos sens gustatifs, olfactifs et visuels. Se mettre en mode "marmotte" et se faire plaisir de temps en temps serait, selon certains médecins, une bonne parade contre la déprime automnale, ne nous en privons pas ! Avec cette recette inédite que je vous propose, étonnez-vous,... [Lire la suite]

    J'ai réalisé cette recette X 34 pour les participants à l'atelier Fleurs et Saveurs que j'ai animé pour Trifyl. Tout le monde a adoré. Je l'ai refaite par la suite et cette recette de petite cuillère a toujours autant de succès pour un apéritif original. Vous pouvez également présenter la recette en verrine, cela sera du plus bel effet. Donc c'est le coeur joyeux que je vous invite à la tester (les yeux fermés). Pour cette recette ultra simple et ultra originale, il vous faudra des fleurs de muflier. On appelle... [Lire la suite]

  La semaine prochaine, vendredi 23 mai, ce sera la Fête des Voisins et l'occasion pour toutes et tous d'inviter ceux et celles que vous cotoyez sans les connaître vraiment. J'ai la chance d'avoir des voisins extras et cette année, c'est décidé, je vous propose une série de recettes conviviales pour inviter dans la bonne humeur, sans se prendre la tête. Aujourd'hui une entrée sympa, pleine de couleurs et de vitamines : le guacamole, cette recette typique du Mexique !     Comme à chaque fois où je mets dans le... [Lire la suite]

    Voici ma deuxième contribution au calendrier gourmand de l'Avent organisé par le site Recettes de.   Vous pouvez aller y jeter un coup d'oeil pour booster votre créativité culinaire. Chaque jour, une nouvelle recette dans les catégories chocolat, bûches, amuses-bouches et végan ! Cette fois-ci, je me suis inscrite dans la section amuses-bouche car j'aime beaucoup "l'ouverture" d'un repas. Les petites cuillères, les verrines, les bouchées annoncent la couleur et mettent en appétit. Je vous propose donc... [Lire la suite]