saint-jacques - C'EST TRES FACILE A FAIRE

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saint-jacques

20 février 2013

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES (COEURPACCIO) À L'HUILE VANILLÉE

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES (COEURPACCIO) À L'HUILE VANILLÉE

Jeudi dernier j'ai reçu un volumineux colis de l'entreprise LUXIMER, spécialiste des produits de la mer ultra frais. Rappelez-vous, il y a quelques temps déjà, ma recette des huîtres terriennes chaudes au foie gras avait séduit le jury et avait remporté...

Posté par afonlavi à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Saint-Jacques, Saint-Valentin, Luximer

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9 février 2013

NOUILLES CHINOISES AUX SAINT JACQUES, EMULSION DE LA MER et RESULTAT DU CALENDRIER GOURMAND !

NOUILLES CHINOISES AUX SAINT JACQUES, EMULSION DE LA MER et RESULTAT DU CALENDRIER GOURMAND !

Quoi de meilleur pour fêter le Nouvel an chinois, dans deux jours, que de préparer quelques mets de l'Empire du Milieu. En passant savez-vous que le terme « empire du Milieu » vient du concept ancien (notamment pendant la dynastie Zhou) selon lequel la...

Posté par afonlavi à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nouilles de riz, lait, Saint-Jacques, sauce soja, algues nori, Nouvel an chinois, champignons noir, cube miso

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6 janvier 2013

NOUGAT DE SAINT-JACQUES À LA CRÈME AU SAFRAN

NOUGAT DE SAINT-JACQUES À LA CRÈME AU SAFRAN

Les fêtes de fin d'année sont passées, vive l'Epiphanie et ses galettes des rois ! Je vous donne le lien vers ma recette de galette des rois de l'année dernière : la galette des rois exotique, en attendant de vous poster celle de cette année : la galette...

Posté par afonlavi à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St valentin, entrée originale, fêtes, entrée fraîche, oeufs de saumon, pistaches, terrine, Saint-Jacques, entrée facile à faire

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19 janvier 2012

MILLE-FEUILLE DE BLE NOIR AUX SAINT-JACQUES ET AU CRABE BEURRE SAFRANE

MILLE-FEUILLE DE BLE NOIR AUX SAINT-JACQUES ET AU CRABE BEURRE SAFRANE

Pour vous, un petit rappel d'instants gourmands à ne pas manquer les prochaines semaines : Dans une semaine c'est le nouvel an chinois (le 23) où l'année du dragon va commencer. Le 2 février, nous fêterons la chandeleur, journée où la crêpe est reine....

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St valentin, plat original, safran, Blé noir, Saint-Jacques, crabe, sarrazin

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