Noël

      Noël et Nouvel An s'approchent à grands pas et tous les blogs et sites culinaires se sont mis en mode "Sapin de Noël"  pour vous donner des idées de menus avec des recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres. Qui dit menu festif, dit produits d'exception et que diriez-vous d'une entrée exceptionnellement bonne et belle ? Aujourd'hui, il  n'est pas question de parfum et pourtant... façon Chanel, je vous présente le n° 11 de la gamme des foies gras d'exception de  , le marbré... [Lire la suite]

      Voici une nouvelle recette inédite que je vous propose pour le concours Recettes gourmandes "Vite fait, TRES bien fait" avec les Pommes Tentation®. Je vous rappelle que les blogueuses participantes peuvent gagner un KITCHENAID et que votre vote peut vous faire gagner également ce magnifique robot de cuisine. Vous pouvez voter (pour mes deux recettes en lice si vous les aimez) tous les jours si vous le voulez ! Le lien direct en cliquant sur le bandeau du jeu ci-dessous.     ... [Lire la suite]

      Je vous présente ma dernière création la bûche aux saveurs réconfortantes de Noël : pain d'épices, chocolat et orange. Je remercie Stéphane du site Recette de. qui nous a proposé de participer au   ! Après avoir contribué à la catégorie chocolat avec la recette des bonbons au chocolat Mon Chéri faits maison et à la catégorie Amuses bouche avec la recette des cuillères aux lentilles et dés de foie gras, je me suis lancée dans la catégorie Bûches en inventant un dessert de Noël avec des accords... [Lire la suite]

    Voici ma deuxième contribution au calendrier gourmand de l'Avent organisé par le site Recettes de.   Vous pouvez aller y jeter un coup d'oeil pour booster votre créativité culinaire. Chaque jour, une nouvelle recette dans les catégories chocolat, bûches, amuses-bouches et végan ! Cette fois-ci, je me suis inscrite dans la section amuses-bouche car j'aime beaucoup "l'ouverture" d'un repas. Les petites cuillères, les verrines, les bouchées annoncent la couleur et mettent en appétit. Je vous propose donc... [Lire la suite]

Bonnes fêtes gourmandes à vous qui me suivez et à vous visiteurs d'un jour ou d'un instant qui passait ici ! Merci pour votre fidélité !           J'ai été prise ces derniers temps par la préparation du repas de Noël car cette année je suis hôtesse pour cette magnifique journée de joie. Voici ce que sera le menu, sachant que nous serons 19 :   Apéritifs : sapins au guacamole - petits choux aux escargots - mini verrines crabes/kiwi - toasts aux oeufs de lomp - sablés au parmesan et tomates... [Lire la suite]

  Je remonte avec plaisir cette sublime recette des macarons au foie gras pour participer au super concours organisé par La Serviette sur la Table en partenariat avec Ducs de Gascogne. Le thème est "Cuisinez le canard" et vous pouvez y participer jusqu'au 31 décembre. Accédez à toutes les modalités en cliquant sur l'image.     Peut-on imaginer des fêtes sans notre traditionnel foie gras ? Il reste un incontournable sur nos tables festives et pour cause : sa finesse, son goût unique font de lui un des fleurons de... [Lire la suite]

  La mer et la Terre se rencontrent dans une entrée festive pour Noël ou pour la St Sylvestre. Pour ma participation au calendrier de l'Avent gourmand du site Recettes de cuisine, dans la catégorie coquillages et crustacés, j'ai inventé cette recette que j'ai voulu gourmande et originale. Non seulement elle plaira aux inconditionnels des huîtres mais elle séduira aussi ceux qui en sont moins fans car ici dans cette recette, elles sont cuites et donc ont un goût moins iodé. L'alliance des saveurs Terre/mer fait de ces... [Lire la suite]

  C'est parti pour une recette noellissime qui va vous redonner un moral de fer, de l'énergie à revendre et faire de votre petit-déjeuner ou votre goûter (ou votre pause café !!!), un moment de détente et de pure gourmandise : le stollen arrive en gare ! (avec un peu de retard...)   Avant de passer à ce fameux dessert traditionnel de Noël, voudriez-vous en connaître davantage sur le Stollen ou pain du Christ ? Il y a plusieurs explications au mot "Stollen" : "Cette tradition gourmande remonte très loin dans le temps.... [Lire la suite]

    Nous sommes le 1er décembre !!! Dans 23 jours, c'est Noël ! Pour vous mettre dans l'ambiance et pour vous faire plaisir, je vous livre une recette cadeau.   Vous pourrez gâter tous ceux qui vous sont chers avec ces mi-conserves de mini-canelés à la vanille et au sirop de rhum. Beaucoup de "mini" dans ce titre mais un maximum de gourmandise, car ces mini-canelés sont irrésistiblement bons. Ils accompagneront à merveille les cafés gourmands, les petites soirées au coin de la cheminée et les tea time de... [Lire la suite]

            Il est encore temps de gâter tous ceux qui vous entourent avec des cadeaux gourmands uniques et originaux. Voici une idée de cadeau originale que j'ai trouvée au grès de mes pérégrinations sur la toile : LE SUCRE DE NOEL.   Il vous faudra pour 4 pots style bonne maman : 500 g de cassonade - 500 g de sucre en poudre - 3 oranges bio - 2 CS de cannelle. La préparation est ultra simple :   1 - Récupérer le zeste des oranges après les avoir lavées à l'eau chaude.... [Lire la suite]