MAP

  Pour le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH, j'ai pensé qu'un pain de mie moelleux à souhait pouvait vous intéresser. Du coup je vous en propose deux ! Je l'ai décliné au cacao pour des tartines prêtes à être garnies de bonne pâte au chocolat à tartiner maison ou de marmelade d'orange maison. Le pain de mie nature est exquis légèrement grillé avec du beurre d'orange (maison aussi), ah la la, que de recettes à vous faire partager ! Un très bon beurre fera aussi l'affaire !       Ce pain de mie pourra aussi être... [Lire la suite]

  Je ne suis pas stressée du tout mais depuis un bon bout de temps, je cours. Je ne suis pas adepte du footing matinal mais depuis que j'ai ma nouvelle MAP Riviera and Bar et ça fait un moment déjà, je cours. Et surtout depuis que j'ai goûté à une sensationnelle brioche au chocolat au salon toulousain des 400 cooks, je cours toujours... Oui, je cours après LA recette de brioche au chocolat inratable et surtout bonne ! Depuis hier, je pense que je vais m'arrêter de courir, car après maints essais et beaucoup de recherches,... [Lire la suite]

  C'est samedi et c'est le thème PETIT-DEJEUNER/BRUNCH ! Je vous souhaite un excellent week-end à toutes et à tous. Que vous soyez en vacances ou non, vous allez aimer ces chaussons briochés aux fruits pour un petit-déjeuner réussi ! A faire en machine à pain ou au robot ou même à la main, ces petites viennoiseries vont faire rentrer le soleil dans votre petit-déjeuner avec des fruits frais, des pistaches grillées et du miel ! La pâte peut être faite la veille et réservée dans un saladier filmé... [Lire la suite]

  Aujourd'hui c'est ??????? PETIT-DEJEUNER/BRUNCH !!!   Cette recette de brioche est tirée du magasine Cuisine recettes pratiques Mars/Avril/Mai 2012.C'est une bonne brioche à la mie filante mais à mon goût un peu compacte. Peu sucrée, elle ira parfaitement avec une pâte à tartiner au chocolat ou de la confiture. J'ai voulu tester cette recette car elle utilisait du lait concentré. Je conseille de bien respecter les temps de repos et de baisser le four à 190°C voire 180°C si vous voyez votre brioche qui dore trop... [Lire la suite]

J'aime beaucoup la boulange. On pense, à tort, que faire son propre pain prend beaucoup de temps. Pourtant, c'est très facile à faire ! Et le pain que vous aurez fait sera sans doute bien meilleur que le pain blanc ordinaire - je ne parle pas de la vraie flûte ou baguette que seul un boulanger peut réaliser. L'utilisation d'une MAP (machine à pain) est très utile puisqu'elle va pétrir à votre place, et même cuire ! Vous pouvez aussi utiliser le thermomix fonction épi, mais personnellement je ne l'utilise pas beaucoup pour... [Lire la suite]