Petits gâteaux

  Aboutissement d'un désir : la réalisation de ces fameuses navettes marseillaises, que l'on trouve dans les supermarchés et qui sont pourtant si faciles à réaliser et tellement bonnes à dévorer. Au musée Haribo près d'Uzès, j'ai acheté un livre magnifiquement illustré et ludique que je recommande à toutes et à tous les passionnés d'histoire gastronomique : "Les petites douceurs de mon enfance" Editions Ouest France, voilà ce qu'il raconte à propos de l'origine des navettes : "Certains disent que la navette... [Lire la suite]

  Des petites gourmandises à croquer, à dévorer, le temps d'une pause café ou d'un tea time. Il faut que je vous parle d'un village sublime, près de chez moi, classé "village préféré des Français" en 2014 : Cordes sur ciel. Nichée en haut d'une colline, cette cité médiévale aux ruelles pavées et étroites, offre une vue imprenable sur les plaines du Tarn. On y découvre de petites échoppes où les artisans d'art nous font découvrir leurs peintures, céramiques, tapisseries, peluches faites à la main, enluminures,... [Lire la suite]

  J'espère que vous avez passé un sympathique week end de Pentecôte et que, comme moi, vous en avez profité pour essayer de nouvelles recettes pour vous régaler. Faisant l'ouverture de cette semaine, voici des cupcakes selon la recette traditionnelle. Ils vous séduiront par leur préparation simplissime. Changer les arômes et rajouter ce qui vous fait plaisir pour obtenir des cupcakes qui vous ressemblent ! Merci à  mon nouveau partenaire culinaire qui m'a envoyé un magnifique colis contenant une balance... [Lire la suite]

Quoi de plus naturel pour mon 102ème message - et oui, déjà !- que de vous offrir cette recette originale aux baies de goji, fruit de la longévité. Ah, vous n'avez jamais entendu parler des baies de goji auparavant ? En chinois ancien "goji" signifie "fruit du bonheur". "Le Goji est un petit fruit consommé depuis des siècles dans les pays orientaux pour ses bénéfices exceptionnels sur la santé. Transporté en Amérique au début des années 90 par des diététistes de stars à Hollywood telles que Madonna et Kate Moss, il a... [Lire la suite]

Des douceurs italiennes à déguster avec un café généreux. Depuis longtemps je voulais faire cette recette originale trouvée sur un livret "Recettes et Saveurs d'Italie" par la marque Carapelli. Ces macarons sont une pure merveille. Après les avoir fourrés, attendez quelques minutes et là, le macaron mi-croquant, mi-moelleux, fond dans la bouche, en même temps que la fraîcheur de la crème mascarpone à l'amande amère vient apporter sa douceur et sa saveur complémentaire. Pour 4 à 6 personnes - Une vingtaine de macarons de... [Lire la suite]

  Dites : Whoooooopies  !!! et entrez dans l'ère nouvelle des petits gâteaux ultra tendance qui nous viennent outre Atlantique. A l'origine, des maris Amish auraient poussé un "whoooopeeee" de bonheur en voyant dans leur lunchbox (bentos actuels anciennement cantines), les petits gâteaux en forme de sandwich que leur auraient confectionné leurs épouses. Ahhhhh, délicatesse et créativité féminine...   Les whoopies détronneront-ils les célèbres cupcakes ? A vous de juger. J'ai fait un tour sur... [Lire la suite]

  Petites douceurs orientales pour nous évader un peu... 3 ingrédients de base, 5 mn de préparation, 10 mn de cuisson, un parfum d'orient : voici en résumé ces petits gâteaux qui accompagneront à merveille votre thé ou à tout moment pour les plus gourmands. Je n'ai malheureusement pas de version light mais rien ne vous oblige à en manger 10 ! Vous aimez, vous n'aimez pas, vous allez faire cette recette : laissez un com ! Ingrédients: pour 12 montécaos environ 250 g de farine - 100 g de sucre - 125 ml d'huile neutre... [Lire la suite]

Dictons du jour : "A la chandeleur, le jour croît de deux heures." "A la chandeleur, l'hiver s'apaise ou reprend vigueur." BONNE CHANDELEUR GOURMANDE A TOUTES ET A TOUS et aux amis de Belgique ! Petits gâteaux délicieux avec un nappage croquant à base de caramel. Le goût de gingembre en fin de bouche donne à ces petites douceurs toute leur originalité. A présenter lors d'un café gourmand pour la St Valentin par exemple ! Recette tirée du très excellent livre "Cupcakes, cookies et... [Lire la suite]

Personne ne peut résister à ces douceurs venues d'outre Atlantique. Les cookies se déclinent à l'infini, sucrés mais aussi salés. Je les aime nature, mais aussi tout chocolat ou aux saveurs originales. Pour cette recette, j'ai pris la recette de base des cookies et j'ai intégré des noix et des cranberries bio. La légère acidité des cranberries se marie très bien avec les noix. Faire 40 cookies en moins de 10 mn : c'est très facile à faire ! J'ai fait le mélange au thermomix pour gagner du temps mais la recette se fait... [Lire la suite]

CUPCAKES CUPCAKES CUPCAKES ou la grande invasion à laquelle personne ne peut échapper ! Ils sont déclinés en coffrets cadeaux, leurs recettes se présentent en livres de tout format. Il y en a pour petits et grands, sucrés ou salés, bref, ils ont tout pour plaire. Je suis tombée dedans l'année dernière à la suite d'un cadeau offert par ma soeur Elisabeth, un livre dédié aux gourmandises outre Atlantique : "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks. Tout petit livre mais grand trésor. D'où... [Lire la suite]