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Ces petits gâteaux appelés ANZACS me rappellent l'Australie. Ils sont délicieux, leur préparation est un jeu d'enfant, trés facile à faire. Ils ont été littéralement dévorés! Un peu d'histoire : D'où provient le mot ANZACS ? Ces biscuits ont été rendus célèbres au cours de la Première Guerre mondiale. Ils faisaient partie des rations de l'ANZAC, le corps d'armée d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Il s'agit de biscuits croquants économiques et de longue conservation, préparés sans oeufs (une denrée rare à cette époque). Transmis... [Lire la suite]

Hier soir je voulais faire une soupe car le temps s'y prétait bien. J'avais acheté le matin de grosses crevettes cuites décortiquées et l'idée m'est venue de faire une soupe chinoise, dépaysement garanti.   Pour la soupe rapide asiatique version moi : pour 4 personnes 1,5 L de bouillon miso - 150 g environ nouilles de riz - quelques algues wakamé - oignons frits - crevettes cuites - sauce soja (facultatif). Faire le bouillon en versant 1,5 l d'eau sur un cube de miso bio (peut être remplacé par un cube de volaille, se... [Lire la suite]

Envie d'une entrée  qui allie saveurs océanes et chaleur réconfortante d'une tarte à la pâte croustillante ? Voici la recette de la tarte aux fruits de mer, ultra simple à réaliser et aussi ultra rapide à manger. Ce soir il n'en reste rien. Pâte brisée salée : 300 g de farine, 75 g de beurre, 1/2 cc sel, un petit verre d'eau environ. ULTRA FACILE A FAIRE !!! N'achetez plus ces pâtes déjà emballées au goût de vinaigre. On a tous un peu de farine, un peu de beurre et du sel, alors qu'est ce qu'on attend pour manger Bon et sain... [Lire la suite]