Archives

      Quoi de mieux pour aborder la nouvelle année que de changer un peu ses habitudes et de laisser ses papilles voyager vers d'autres horizons gastronomiques, d'autres découvertes gustatives. Je vous emmène en Inde où le curry fait partie intégrante de sa gastronomie. Le curry ou cari ou même massala (en Inde) se compose de différentes épices : gingembre, ail, oignon, coriandre, cardamome, clou de girofle, curcuma ou safran. ll est même possible de faire son propre curry, en faisant son mélange personnel. Il... [Lire la suite]

  Je pourrais presque entendre dans vos cuisines l'agitation gourmande qui précède très souvent les grands repas de famille comme à Noël ou pour le jour de l'An. Derniers tests avant le grand jour ou préparation de cadeaux gourmands pour les proches : ça sent le pain d'épices et la cannelle !   Idées cadeaux gourmands faits maison :   CONFITURE DE NOEL - SUCRE DE NOEL - BONBONS EN CHOCOLAT FAÇON MON CHÉRI -  GUIMAUVES SABLÉS SPIRALE - PAIN D'ÉPICE DE NOEL   Si vous n'avez pas... [Lire la suite]

          C'est encore la mer qui s'invite pour mes menus de Noël cette année avec la lotte au vin rouge et aux épices. La lotte est un poisson délicat qui se marie bien avec des saveurs originales et relevées. Si vous aimez le boeuf bourguignon, vous en retrouverez avec cette recette presque tous les goûts façon grand large avec en plus une note de parfum de veillées au coin du feu. En plus d'être facile à faire, - une partie, la marinade, se fait la veille - ce plat surprendra sans aucun... [Lire la suite]

            Merci d'être toujours fidèles à C'EST TRES FACILE A FAIRE, malgré mes longues absences. Merci pour vos 300 participations au dernier concours sur la page Facebook. Pour mon retour, je vous offre cette recette qui allie saveurs, bienfaits et originalité. Je pourrais même rajouter : exotisme. Connaissez-vous les chayottes ? On les surnomme aussi christophines (du nom de Christophe Colomb), mirlitons ou encore chouchous ou chouchoutes. Ce sont des légumes dont la forme me... [Lire la suite]

      Voici venu le temps des vendanges, des journées encore chaudes gorgées de toute l'abondance d'une fin d'été. Les figues, les dernières pêches, les raisins nous font de l'oeil tandis que les potirons, les noisettes et bientôt les chataignes et les champignons pointent le bout de leur nez. Pour amorcer un virage tout en douceur et profiter originalement des trésors de la vigne, je vous propose une tarte... aux raisins. Je me suis grandement inspirée de la recette de Christine Ferber, la pro des... [Lire la suite]

     Je remonte ce post pour participer au concours photo sur le thème "Artichaut, déshabillez-moi !’ organisé par  PRINCE DE BRETAGNE. Si vous aussi vous avez envie de participer, toutes les modalités du concours son sur le blog Cuisinons des légumes de Prince de Bretagne. Vous trouverez aussi une mine d'idées pour cuisiner l'artichaut mais aussi d'autres délicieux légumes comme le coco de paimpol, les choux, les courgettes, l'endive et bien d'autres encore. Vous savez que j'aime décrire dans mes posts les... [Lire la suite]

    Ces dix dernières années ont vu se développer la "mode" du recyclage. C'est une démarche qui fait du bien à notre planète, à notre porte-monnaie et qui permet aussi de développer notre côté créatif. Vous allez me dire que ce post n'a rien à voir avec la cuisine, et je vous dirais le contraire ! J'ai voulu vous faire partager mon salon d'été crée il y a un peu plus de 15 jours, car je trouve que cela peut vous donner des idées pour organiser vos apéritifs dînatoires, vos soirées entre amis ou vos brunchs de... [Lire la suite]

  Rebonjour à toutes et à tous, quel bonheur de reprendre le chemin gourmand de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! et de pouvoir tout à nouveau venir y partager mes recettes coup de coeur ainsi que plein d'astuces. Merci pour tous vos messages et vos clins d'oeil de soutien par emails et réseaux sociaux, concernant l'état de santé de mon "grand". Je me devais d'ouvrir cette parenthèse non culinaire, pour vous qui avez suivi cet "épisode" de la vie de C'EST TRES FACILE A FAIRE. Pour celles et ceux qui rejoignent... [Lire la suite]

    J'espère que vous avez passé une super Saint-Valentin ! Je pensais avoir la chance de poster quelques recettes sur le thème mais mon pc (qui avait donné des signes de faiblesses souvenez-vous - pour celles et ceux qui me suivent sur FB), a rendu l'âme enfin, le disque dur. Et comme tous les informaticiens ne sont pas pressés, j'ai dû jongler avec un autre pc et mon iphone mais voilà, sans de bons outils, on ne fait pas de très beaux billets. Enfin, j'ai un nouveau disque dur installé et un pc qui tourne à plein... [Lire la suite]

  ON VEUT DES CREPES !! C'est bien normal, c'est bientôt la Chandeleur ! Ici par chez nous, nous avons coutume de faire sauter les crêpes avec un louis d'or dans la main et quelques billets (les billets ont été rajoutés au fil des ans dans ma famille...), pour "attirer" la fortune. Personnellement je ne le fais pas car ce n'est pas une superstition qui va changer quoi que ce soit mais ma mère le fait encore. J'ai fait une petite recherche pour trouver l'origine de cette coutume des campagnes et voici la réponse : "Roue... [Lire la suite]