C'EST TRES FACILE A FAIRE

SORBET AU FROMAGE BLANC ET AU CASSIS

35°C à l'ombre, une envie de fraîcheur titille vos papilles, voici le sorbet au fromage blanc et au cassis ou avec n'importe quel parfum de votre choix, fait en un clin d'oeil et mangé en 3 secondes ! Ultra facile à faire, vous le referez très certainement...

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Tags: crème fraîche, fromage blanc, dessert été, glace, sirops, sorbet

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5 juillet 2011

CURRY DE POULET

Voilà le mois de juillet , les vacances pour certaines, le soleil et avec lui les légumes d'été, les fruits aux couleurs chatoyantes et les repas autour d'un barbecue ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais les journées ensoleillées m'inspirent...

Posté par afonlavi à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, curry, citron, yaourt, oignons

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30 juin 2011

SEICHES A LA SETOISE

Connaissez-vous la belle ville de Sète ? Située dans le département de l'Hérault, elle surplombe la grande bleue. Ses plages de sable très fin s'étirent à n'en plus finir. Côté Nord, elle abrite le bassin de Thau où sont cultivées nombre d'huîtres. Si...

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Tags: ail -, huile d'olive, plat de Provence, seiche

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28 juin 2011

TARTE ABRICOT AU MIEL DE LAVANDE ET CREME D'AMANDES

Magnifique tarte qui ne demande qu'à être mangée ! C'est une recette qui me tentait. En plus c'est la pleine saison des abricots, ces fruits gorgés de vitamines A pour nous donner un joli hâle et préparer notre peau des ardeurs du soleil. (Indice 0 :...

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Tags: amandes, abricots, dessert-, lavande, tarte -, tarte aux abricots

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27 juin 2011

CAVIAR DE COURGETTES ET CREME DE PARMESAN

La courgette est l'emblème de la cuisine du Midi. Elle est l'un de mes légumes préférés. Cette année j'ai 6 plants de courgettes rondes de Nice issues de mes semis, 2 plants de courgettes longues achetées en jardinerie et 5 plants de courgettes longues...

Posté par afonlavi à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée originale, parmesan, entrée légère, courgette, romarin, verrine

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25 juin 2011

PARTENARIAT EDELICES - PRODUITS GASTRONOMIQUES D'EXCEPTION - SOLDES

D'abord un grand merci à tous ceux et à toutes celles, passionnés de gastronomie, amoureux des saveurs authentiques, qui me laissent un petit com au passage. Il n'y a pas très longtemps, au grès de mes voyages dans la sphère culinaire, j'ai découvert...

Posté par afonlavi à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, curry, fleur de sel, fleur de thé, huile de courge, partenariat, soldes, épicerie fine

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23 juin 2011

MINITARTELETTES OIGNONS, TOMATES, PIGNONS PIN ET MOZZARELLA

Voici les tartelettes du soleil qui ne laisseront personne indifférent. L'association des oignons confits avec la tomate et la mozzarella fondue procure le doux sentiment d'être déjà en vacances. Vous pouvez faire 20 minitartelettes pour un apéro ou des...

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Tags: entrée rapide, tomates, oignons, pignons de pin, entrée provençale, mozzarella, tartelettes

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20 juin 2011

ROULEAUX DE PRINTEMPS FRAICHEUR EXPRESS

C'est beau, c'est frais, c'est bon, c'est très facile à faire, et rapide à réaliser, alors... FONCEZ !!! Pour 4 personnes il vous faudra : 4 feuilles de riz - 1 carotte - 8 feuilles de laitue - 2 poignées de nouilles de riz - des feuilles de menthe -...

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Tags: nouilles de riz, entrée, carottes, entrée rapide, entrée fraîcheur, ciboulettes, concombre, rouleaux de printemps

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18 juin 2011

CROQUANTS DE CORDES

Des petites gourmandises à croquer, à dévorer, le temps d'une pause café ou d'un tea time. Il faut que je vous parle d'un village sublime, près de chez moi, classé "village préféré des Français" en 2014 : Cordes sur ciel. Nichée en haut d'une colline,...

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Tags: petits gâteaux, thé, thermomix, café, Cordes, Tarn, gâteaux faciles

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16 juin 2011

ANGEL SCONES PARTENARIAT REGENT'S PARK

Mais qu'est-ce que c'est ? Avec deux ailes et un habit blanc, j'ai appelé cette petite merveille de gourmandise : Angel scone. A partir des succulents scones (yummy !) de mon partenaire , épicerie fine anglaise*, - et oui, vous savez bien que je suis...

Posté par afonlavi à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau original, meringue, Regent's Park, lemon curd, scones

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